Rață cu vinetă de sherry cu nucă

Name: Rață cu vinetă de sherry cu nucă
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (poate fi sau trece) 3 linguri de unt nesarat, taiate in 6 bucati; 907 Nuci de orice fel (tocate) jumătăți de piept de rață moulard dezosate cu piele (aproximativ 2); 1 (poate fi sau trece) (tub mare); 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa tocata marunt; 4 (iarnă) Oțet de Sherry; 2 (poate fi sau trece) Lemn dulce galben și verde; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri jumătăți de nucă, prăjiteși tocat; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei de nuc

Duck cu vinaigrette de sherry de nuc ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. O porție conține 547 calorii, 47G de proteine, și 37g de grăsime. Pentru $7.46 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Un amestec de zahăr, jumătăți de piept de rață moulard, oțet de sherry și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma uleiul de nucă, puteți urma acest fel principal cu Tort De Șifon Cu Nucă ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 82%. Acest scor este grozav. Încercați Piept de rață prăjit în tigaie cu sos de Sherry, miere și cimbru, Vinetă De Sherry, și Vinetă verde și Sherry pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți o tigaie de prăjire rezistentă la flacără de 13 x 9 inci (nu sticlă) în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 375 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Cuptor

Pat rață uscat și tăiați orice exces de grăsime. Scorați pielea de rață într-un model încrucișat la intervale de 1/2 inch cu un cuțit ascuțit, apoi presărați cu 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Rață întreagă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Așezați rața, cu pielea în jos, în tigaia de prăjire și prăjiți până când termometrul este introdus în diagonală în registrele centrale 135 F, 25 până la 30 de minute pentru mediu-rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Termometru De Bucătărie

Preîncălziți broilerul. Întoarceți rața și fierbeți (părțile pielii în sus) la 6 inci de la căldură până când grăsimea este aurie, 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Se transferă pe o tăietură și se lasă să stea, acoperit lejer cu folie, 10 minute. (Temperatura internă va crește la cel puțin 145 de grade F.)

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Folie De Aluminiu

În timp ce rața stă în picioare, se toarnă toate, cu excepția a 2 lingurițe de grăsime din tigaie, apoi se adaugă șalotă și se fierbe la foc moderat, amestecând, până se rumenesc, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă