Rață Crocantă

Crispy Duck ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 6 și costă $2.85 pe portie. O porție conține 1548 calorii, 44G de proteine, și 150g de grăsime. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Un amestec de castraveți, scallions, sos hoisin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este grozav. Rețete similare sunt Rață Tareko (rață crocantă prăjită marinată în condimente Nepaleze), Rață Crocantă, și Rață Prăjită Crocantă.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 163°.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tăiați clapeta de grăsime care atârnă peste cavitatea rațelor. Așezați rața tăiată pe un raft sau o tavă cu fante peste o tigaie adâncă și prăjiți timp de 4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Întoarceți cuptorul până la 232° și dați ultimele 30 de minute de căldură intensă. Sau, dacă este mai ușor, lăsați rața la cuptorul mic timp de 5 ore. Alegerea este a ta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Așezați clătitele pe partea superioară a unui abur pentru a găti sau pur și simplu urmați instrucțiunile de pe ambalaj.

Se toarnă sosul într-un castron cu o lingură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tăiați castravetele în bețe de chibrit (așa cum obțineți într-un restaurant chinezesc).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete

Tăiați scallions pe lungime în benzi scurte (din nou, așa cum se întâmplă în restaurantele chinezești).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Scoateți cu grijă tigaia din cuptor și transferați rața pe o scândură. Când îl puteți descurca confortabil, mărunțiți-l și așezați-l pe masă cu sosul, castraveții, bucățile de scallion și clătitele. Înfășurați carnea de rață, acoperită cu sos, castraveți și scallion, în clătite. Când grăsimea de rață s-a răcit puțin, turnați-o într-un castron sau borcan. Face cartofi prăjiți grozavi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete

Grăsime De Rață