Ragu Nachos cu cârnați dulci și picante cu ceapă murată

Name: Ragu Nachos cu cârnați dulci și picante cu ceapă murată
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 20 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ceașcă împachetată rucola, tocată; 2 grăsime de porc înapoi; 2 (mequite, hickory sau arin) țelină, tăiată în zaruri de 1 inch; 1 sac mare chipsuri de tortilla de porumb; 1 mici fennel bulb, top and tough middle stalk removed, cut into 1-inch dice; 66 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. brânză fontina rasă; 1 buchet fresh thyme, tied with butchers twine; 3 cuișoare usturoi, zdrobit; 2 to 3 really good shots hot sauce, such as Tabasco; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cârnați italieni dulci, carcase eliminate; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 6 creveți și cu vene Sare Kosher; 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 cană brânză mascarpone; 6 creveți și cu vene Ulei de măsline extravirgin; 2 onions, cut into 1-inch dice; 1 red onion, sliced into very thin rings; 480 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu consistent; 179 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cârnați italieni picante, carcase eliminate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc de lămâie, opțional; 524 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil freshly grated Parmigianino

Ragu Nachos cu cârnați dulci și picante cu ceapă murată este o rețetă mexicană care servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 35 g de proteine, 85 g de grăsimi și un total de 1216 de calorii. Pentru 4,23 USD per porție, această rețetă acoperă 36% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și aș spune că a fost perfectă. Funcționează bine ca un aperitiv destul de scump. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 30 de minute. Un amestec de până la 3 shot-uri de sos foarte iute, brânză mascarpone, ceapă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten. Vă este adus de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor solid de 61%. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Ragu Nachos cu cârnați picant cu ceapă murată, ceapă murată rapidă și picante și burgeri picant de curcan cu ceapă murată.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Pune usturoiul, țelina, ceapa și feniculul într-un robot de bucătărie și pasează-le până la o pastă grosieră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Până La 3/4 Cană Parmigianino Proaspăt Ras

Parmigianino Proaspăt Ras

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Ungeți o tigaie largă și adâncă cu ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați legumele piure, asezonați cu sare și aduceți la foc mediu-mare. Gătiți legumele până când tot lichidul s-a evaporat și încep să se lipească de tigaie - doriți să rumeniți porcăria din acești tipi până când începe să se formeze crud pe fundul tigaii. Amestecați din când în când pentru a răzui bucățile maro, apoi lăsați să se formeze din nou crud. Ai răbdare aici și nu te grăbi, aici se dezvoltă marea savoare; va dura până la 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Când s-a format minunatul crud maro și a fost răzuit de câteva ori, adăugați pasta de roșii, amestecând pentru a se combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Lasati sa inceapa sa se rumeneasca putin si continuati sa amestecati 2-3 minute. Nu există prea mult lichid în acest moment pentru a împiedica lucrurile să se ardă, așa că aveți grijă și mișcați-vă repede.

Adăugați vinul, amestecați pentru a se combina și răzuiți orice bucăți maro rămase. Gătiți până când aproximativ jumătate din vin s-a evaporat, 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați atât cârnații picant, cât și cei dulci și, folosind o lingură pentru a-l rupe, gătiți până când carnea este maronie (aici se formează o altă rundă de arome mari de maro, așa că fă-ți timp), 10 până la 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați suficientă apă în tigaie pentru a acoperi carnea cu aproximativ 1/2 inch. Se amestecă pentru a se combina bine, apoi se adaugă foile de dafin și mănunchiul de cimbru. Gustați, asezonați cu sare și gustați din nou; nu este deloc gata, dar ar trebui să aibă gust bun. Aduceți sosul la fierbere (BTB) și reduceți la fiert (RTS). Continuați să gătiți, verificând ocazional, timp de 3 ore, degustând, condimentând și adăugând mai multă apă după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Pentru ceapa murată: Într-un castron mediu, combinați oțetul de vin roșu cu 1/2 cană de apă rece de la robinet. Se amestecă zahărul, sarea și sosul iute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii

Ceapă Murată

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

Suc De Lămâie, Opțional

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați ceapa tăiată felii și lăsați să stea cel puțin 1 oră. Pentru a asambla: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Pe un platou mare, întindeți un strat de chipsuri tortilla. Peste chipsuri se pune un strat de ragu. Acoperiți cu un strat de parmigianino și brânzeturi fontina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Căni De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lămâie, Rupte în Bucăți Mici (aproximativ 6 Uncii)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Sos De Curcan, încălzit

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Dați la cuptor până când brânza se topește, 5 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Scoateți din cuptor, presărați un strat de rucola deasupra și terminați cu o praf mare de brânză mascarpone. Un răsfăț de brânză. Delish.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mascarpone

Piept De Pui La Rotisor

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Echipamente

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Creveți Sotați, Decojiți

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Ingrediente

Porții:

201 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ceașcă împachetată rucola, tocată 2

grăsime de porc înapoi 2(mequite, hickory sau arin)

țelină, tăiată în zaruri de 1 inch 1sac mare

chipsuri de tortilla de porumb 1mici

fennel bulb, top and tough middle stalk removed, cut into 1-inch dice 661 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

brânză fontina rasă 1buchet

fresh thyme, tied with butcher's twine 3cuișoare

usturoi, zdrobit 2

to 3 really good shots hot sauce, such as Tabasco 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cârnați italieni dulci, carcase eliminate 12 lingurițe de pudră de usturoi

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 6creveți și cu vene

Sare Kosher 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1/2 cană brânză mascarpone 6creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin 2

onions, cut into 1-inch dice 1

red onion, sliced into very thin rings 4801 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin roșu consistent 1791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cârnați italieni picante, carcase eliminate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc de lămâie, opțional 5241 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

freshly grated Parmigianino

Vin recomandat: Pinot Noir, Vin Spumant, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Vinul spumant și Riesling sunt alegerile mele de top pentru Nachos. Dacă serviți o selecție de aperitive, nu puteți greși cu acestea. Ambele sunt foarte prietenoase cu mâncarea și completează o varietate de arome. Ai putea încerca Lexème Pinot Noir. Recenzorilor le place destul de mult cu o evaluare de 5 din 5 stele și un preț de aproximativ 45 de dolari pe sticlă.