Quesadilla de sud-vest cu smântână de Cilantro-Lime

Name: Quesadilla de sud-vest cu smântână de Cilantro-Lime
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: mexican
Ingredients: 454 Nuci de orice fel (tocate) fasole neagră prăjită; 4 10 inchi Tortilla de făină burrito size de 10 inci; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frunze de coriandru proaspăt tocate; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frunze de coriandru proaspăt tocate; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri boabe de porumb ,( aproximativ 1 ureche); 1 1 kilogram de dovlecel, chimen măcinat; 1 var, sucit; 2 (iarnă) ulei de măsline, plus extra pentru tavă; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză Jack cu piper ras; 1 mici ardei gras roșu, tăiat cubulețe; 1 ceapa rosie, cubulete; 2 (poate fi sau trece) ulei de măsline, plus 2 linguri ulei de măsline (de cea mai bună calitate), pentru stropire; 1 pinch Sare de vârf; 16 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper negru proaspăt măcinat; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri chipsuri de butterscotch și chipsuri de ciocolată semidulce

Rețeta Southwest Quesadilla cu smântână de Cilantro-Lime ar putea satisface pofta ta mexicană în aproximativ 30 minute. Pentru 39 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 3% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 87 calorii, 3G de proteine, și 6g de grăsime. Această rețetă servește 16. Un cuplu de oameni într-adevăr a plăcut acest hor d ' oeuvre. 11 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Mergeți la magazin și ridicați fasole prăjită, suc de lime, sâmburi de porumb și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 34%. Acest scor este destul de rău. Încercați Tacos de creveți cu smântână de Cilantro-Lime, Pui De Smântână Cu Cremă De Cilantro - Lime, și Chili Vegetarian cu smântână de caju de Cilantro-Lime pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se sotează ardeiul roșu și ceapa până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Roșu

Ceapă

Adăugați porumb, fulgi de ardei roșu, chimen și sare și piper după gust. Aruncați pentru a încorpora și sotati timp de 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Sare și Piper

Chimen

Porumb

Transferați într-un castron și adăugați cilantro. Preîncălziți o tavă lungă din fontă cu 2 arzătoare sau o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Bol

Așezați 2 tortilla pe o suprafață de lucru și întindeți fiecare uniform cu fasole neagră prăjită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Neagră

1/2 Ardei Verde Mediu, Tăiat Fâșii

4 Felii Subțiri De Salam

Așezați tortilla, cu partea de fasole în sus, pe tavă (începeți cu 1 dacă folosiți o tigaie).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Ardei Verde Mediu, Tăiat Fâșii

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Presărați amestecul de ceapă-ardei roșu uniform peste partea de sus a fiecăruia, apoi presărați uniform cu brânza. Acoperiți cu o altă tortilla acoperită cu fasole neagră prăjită și gătiți până se topește brânza, aproximativ 4 minute. Întoarceți quesadillas pentru a prăji cealaltă parte. Se taie fiecare quesadilla în 8 pene, se presară cu cilantro și se servește cu smântână de lime-Cilantro.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Neagră

Ardei Roșu

Smântână

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

1/2 Ardei Verde Mediu, Tăiat Fâșii

Brânză

Ceapă

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Var

Într-un castron mic, amestecați toate ingredientele împreună până când sunt combinate. Condimentează, după gust, cu sare, dacă este nevoie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Echipamente

Tigaie

Bol

Ingrediente

Porții:

454Nuci de orice fel (tocate)

fasole neagră prăjită 410 inchi

Tortilla de făină "burrito size" de 10 inci 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze de coriandru proaspăt tocate 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze de coriandru proaspăt tocate 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

boabe de porumb ,( aproximativ 1 ureche)11 kilogram de dovlecel,

chimen măcinat 1

var, sucit 2(iarnă)

ulei de măsline, plus extra pentru tavă 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

brânză Jack cu piper ras 1mici

ardei gras roșu, tăiat cubulețe 1

ceapa rosie, cubulete 2(poate fi sau trece)

ulei de măsline, plus 2 linguri ulei de măsline (de cea mai bună calitate), pentru stropire 1pinch

Sare de vârf 16Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper negru proaspăt măcinat 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

chipsuri de butterscotch și chipsuri de ciocolată semidulce

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și spumante ros circulant sunt alegeri foarte bune pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Alexana Revana Vineyard Pinot Noir cu un rating de 4.7 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 42 de dolari pe sticlă.