Quenelles de pește alb cu sfeclă, hrean și ierburi proaspete

Name: Quenelles de pește alb cu sfeclă, hrean și ierburi proaspete
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 șuncă întreagă pentru învelit; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fileuri de crap jupuite, tăiate în bucăți de 3 inci; 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei morcovi, curățați și tăiați în bucăți de 1 inch; 2 tulpini de țelină, tăiate în bucăți de 1 inch; 1 pinch Vârf de sare grosieră; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi sare grosieră, plus 3/4 linguriță; 36 creveți și cu vene Sare grosieră; 750 mLs sticlă de vin alb uscat; 2 mari ouă, plus 2 albușuri mari; 2 kilograme oase de pește (din pește alb, știucă sau crap, sau o combinație), clătite bine; 1 buchet arpagic proaspăt (aproximativ 12), tăiat în bucăți de 1 inch; 2 ciorchini mărar proaspăt, separat în crenguțe mici; 2 ciorchini pătrunjel proaspăt cu frunze plate, separat în crenguțe mici; 6 crenguțe pătrunjel proaspăt cu frunze plate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil hrean proaspăt curățat fin; 8 crenguțe cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă cu gheață; 1 Bucăți de caramele Heath Bar suc proaspăt de lămâie; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 lingura otet de sherry sau suc de lamaie; 0 Bucăți de caramele Heath Bar nucșoară proaspăt rasă; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 567 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fileuri de știucă jupuite, tăiate în bucăți de 3 inci; 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei sfeclă roșie, tulpini și verdeață îndepărtate; 1 Bucăți de caramele Heath Bar suc de lămâie, opțional; 2 Bucăți de caramele Heath Bar suc de lămâie, opțional; 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper alb proaspăt măcinat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil oțet de vin alb; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm oțet de vin alb; 567 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. file de pește alb jupuit, tăiate în bucăți de 3 inci; 1 (vinete) ceapă galbenă, tocată grosier

Quenelles de pește alb cu sfeclă, hrean și ierburi proaspete este un fără lactate și pescatarian felul principal. Această rețetă servește 36. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 17g de proteine, 3G de grăsime, și un total de 123 calorii. Pentru $2.37 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână apă cu gheață, sfeclă, tulpini de țelină și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma ouăle, puteți urma acest fel principal cu Tortul de roșii cu ciocolată al lui Rose Levy Beranbaum cu Ganache misterios ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 64%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ HREAN PROASPĂT CU SFECLĂ, Hrean făcut cu sfeclă -- proaspăt--, și Pește alb simplu cu lămâie și ierburi.

Instrucțiuni

Pregătiți sfecla: Preîncălziți cuptorul la 35

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sifonada De Frunze De Kale

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Aruncați sfecla cu ulei și 3/4 linguriță sare într-un castron mediu. Aranjați sfecla pe o foaie de copt cu margini; acoperiți cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sifonada De Frunze De Kale

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați

Coaceți până când sfecla este foarte fragedă când este străpunsă cu vârful unui cuțit, 45 până la 50 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sifonada De Frunze De Kale

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

1 Rulou Galben Cu Fructe

Lăsați să se răcească 10 minute; coaja.

Tăiați în zaruri de 1/4 inch și transferați într-un castron mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați oțet și aruncați; condimentează cu sare. Acoperiți și refrigerați până când este gata de utilizare (până la 2 zile).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Creveți Sotați

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

1 Rulou Galben Cu Fructe

Ingrediente

Porții:

șuncă întreagă pentru învelit 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fileuri de crap jupuite, tăiate în bucăți de 3 inci 31 litru de lapte integral, la temperatura camerei

morcovi, curățați și tăiați în bucăți de 1 inch 2

tulpini de țelină, tăiate în bucăți de 1 inch 1pinch

Vârf de sare grosieră 12 lingurițe de pudră de usturoi

sare grosieră, plus 3/4 linguriță 36creveți și cu vene

Sare grosieră 750mLs

sticlă de vin alb uscat 2mari

ouă, plus 2 albușuri mari 2kilograme

oase de pește (din pește alb, știucă sau crap, sau o combinație), clătite bine 1buchet

arpagic proaspăt (aproximativ 12), tăiat în bucăți de 1 inch 2ciorchini

mărar proaspăt, separat în crenguțe mici 2ciorchini

pătrunjel proaspăt cu frunze plate, separat în crenguțe mici 6crenguțe

pătrunjel proaspăt cu frunze plate 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

hrean proaspăt curățat fin 8crenguțe

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

apă cu gheață 1Bucăți de caramele Heath Bar

suc proaspăt de lămâie 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 lingura otet de sherry sau suc de lamaie 0Bucăți de caramele Heath Bar

nucșoară proaspăt rasă 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin 5671 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fileuri de știucă jupuite, tăiate în bucăți de 3 inci 31 litru de lapte integral, la temperatura camerei

sfeclă roșie, tulpini și verdeață îndepărtate 1Bucăți de caramele Heath Bar

suc de lămâie, opțional 2Bucăți de caramele Heath Bar

suc de lămâie, opțional 1Bucăți de caramele Heath Bar

piper alb proaspăt măcinat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

oțet de vin alb 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

oțet de vin alb 5671 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de pește alb jupuit, tăiate în bucăți de 3 inci 1(vinete)

ceapă galbenă, tocată grosier 31 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă galbenă, decojită și tăiată

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pește în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ați putea încerca este Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Are 4,7 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 46 de dolari.