Quaglie alla Melagrana (prepeliță cu rodie) ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară are 354 calorii, 24g de proteine, și 24g de grăsime per portie. Pentru $ 4.2 pe portie, această rețetă acoperă 16% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. 3 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Dacă aveți ulei de măsline, mentă, vin marsala și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a utiliza până portocale ai putea urma acest curs principal cu Cremă de miere cu portocale de sânge și lămâie confiată ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 3 ore și 15 minute. Este adus la tine de Toțiretete. Cu o lingură scor de 49%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Quaglie con Pancetta (prepeliță cu Pancetta), Prepeliță glazurată cu rodie cu frunze de Frisee și varză de Bruxelles, și Prepeliță la grătar cu sos BBQ de rodie-portocaliu și Tabouli cu Quinoan și varză mărunțită pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Amestecați împreună 1 1/2 căni semințe de rodie, suc de rodie, suc de portocale, Marsala, mentă și coajă de portocală într-un vas foarte mare de sticlă sau ceramică.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Suc De Rodie
Semințe De Rodie
1/2 Cană Fructe Tartinabile 100% Afine
Coaja De Portocala
Smântână Groasă, Plus 1/3 Cană Smântână Groasă, Rece
Mentă
Echipamente pe care le vei folosi
Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă
2
Adăugați prepelița și întoarceți-o pentru a acoperi uniform. Acoperiți vasul cu folie de plastic și marinați la temperatura camerei timp de 2 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Prepeliță
Folie
Echipamente pe care le vei folosi
Folie De Plastic
Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă
3
Scoateți prepelița din marinată și uscați-o cu prosoape de hârtie. Condimentează prepelița în interior și în exterior cu sare și piper. Se strecoară marinada, se rezervă lichidul și se umple prepelița cu semințele de rodie. Înfășurați fiecare prepeliță cu 1 felie de pancetta.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Semințe De Rodie
1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine
Marinada
1/2 Cană De Mazăre Cu Zahăr, Tăiată în Bucăți De 1 Inch
Prepeliță
Folie
Echipamente pe care le vei folosi
Prosoape De Hârtie
4
Preîncălziți un cuptor la 400 grade F (200 grade C).
Echipamente pe care le vei folosi
Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs
5
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Gatiti prepelita 4 la un moment dat in uleiul incins pana se rumeneste pe toate partile, 5 pana la 8 minute in total.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Măsline
Prepeliță
Ulei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
6
Așezați prepelița într-o tigaie mare de prăjire într-un singur strat; deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Prepeliță
Echipamente pe care le vei folosi
Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional
7
Se toarnă bulionul de pui și marinada lichidă rezervată în tigaie și se aduce la fierbere. Gatiti si amestecati pana cand sosul se reduce la jumatate din volumul original.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Stoc De Pui
Marinada
Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
8
Se toarnă sosul peste prepeliță.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Prepeliță
Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)
9
Coaceți prepelița în cuptorul preîncălzit până când nu mai este roz la os și sucurile se limpezesc, 10 până la 15 minute. Un termometru cu citire instantanee introdus în partea cea mai groasă a coapsei, lângă os, ar trebui să citească 165 grade F (74 grade C).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Prepeliță
Os
Echipamente pe care le vei folosi
Termometru De Bucătărie
Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs
10
Turnați sucurile din vasul de copt înapoi în tigaie; acoperiți prepelița cu folie de aluminiu și păstrați la cald. Gustați sucurile și adăugați suc de portocale suplimentar și vin Marsala, dacă doriți. Se amestecă segmentele portocalii și se aduce la fierbere la foc mediu-mare. Gatiti cateva minute pana la cald.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Felii De Portocale
Smântână Groasă, Plus 1/3 Cană Smântână Groasă, Rece
1/2 Cană Fructe Tartinabile 100% Afine
Prepeliță
Echipamente pe care le vei folosi
Folie De Aluminiu
2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate
11
Se toarnă sosul și segmentele portocalii peste prepeliță și se presară cu 1/2 cană de semințe de rodie pentru a servi.