Păsări de curte prăjite, slănină de mistreț și Farro de ciuperci cu fenicul prăjit în tigaie și morcovi

Name: Păsări de curte prăjite, slănină de mistreț și Farro de ciuperci cu fenicul prăjit în tigaie și morcovi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mistreț tocat sau slănină obișnuită; 4 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Piper negru proaspăt măcinat; 5 boabe de piper negru întregi; 142 ardei habenero apă suplimentară; 4 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Ulei de Canola; 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei morcovi, tăiați în bucăți de 1 inch; 1 coaste medii coaste de țelină medie; 4 smalls găini întregi de vânat, găini mici sau porumbei; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coacăze uscate; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil farro; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei bulbi de fenicul, tăiați în pene și miez; 2 crenguțe rozmarin proaspăt; 2 crenguțe salvie proaspătă; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham frunze de salvie proaspete tocate; 2 boabe de piper verde întregi; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 4 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Sare Kosher; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ciuperci feliate; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham fripturi de carne din New York; 1 (vinete) Tortilla proaspete din făină, pentru servire; 1 parmezan ras 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 1 (vinete) ceapă eșalotă, tocată; 1 parmezan ras felii subțiri de șuncă Virginia sau prosciutto; 1 Ceapa galbena medie, tocata păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm

Carne de pasăre prăjită, slănină de mistreț și Farro de ciuperci cu fenicul prăjit în tigaie și morcovi este un fără lactate rețetă cu 4 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 92g de proteine, 88G de grăsime, și un total de 1703 calorii. Pentru $6.25 pe portie, această rețetă acoperă 58% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este adus la tine de Epicurious. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Doar câtorva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Dacă aveți la îndemână țelină, salvie, sare kosher și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma murele, puteți urma acest fel principal cu Tort de nunta cu mure si trandafiri ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular uimitor de 83%. Încercați Păsări de curte prăjite, slănină de mistreț și Farro de ciuperci cu fenicul prăjit în tigaie și morcovi, Picior prăjit de mistreț, și Anghinare prăjită, morcovi și fenicul cu Halibut prăjit în tigaie pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o oală mare, combinați oasele, apa, morcovii, ceapa, țelina, rozmarinul, salvia și boabele de piper și aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 3 ore, degresând ocazional. Se strecoară stocul. Măsurați 3 1/2 căni de stoc pentru gătit farro și rezervați resturile pentru utilizare ulterioară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Farro

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Preîncălziți cuptorul la 350 F.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Tăiați fiecare dintre găinile de vânat, găinile sau porumbeii în jumătate, apoi condimentați peste tot cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Carne De Vânat

Într-o tigaie mare saut saut la foc moderat, încălziți uleiul. Lucrând în loturi, adăugați păsările, cu pielea în jos, în tigaie și căutați până când pielea este maro aurie și caramelizată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați păsările, așa cum s-a făcut, într-o tigaie sau o foaie mare de copt cu margini și prăjiți-le în cuptor până când un termometru citit instantaneu introdus în cea mai groasă parte a coapsei (nu atingeți osul) înregistrează 165 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Varză Mov, Feliată Mărunt

Sos Iute Cu Ulei De Susan

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Într-o cratiță medie la foc moderat, gătiți slănina până când este crocantă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Transferați slănina pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie și turnați jumătate din grăsimea de slănină topită într–o tigaie medie saut și puneți-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se adaugă șalota în cratița originală și saut-ul, amestecând ocazional, până devine translucid, apoi se adaugă Farro-ul și saut-ul, amestecând ocazional, până se prăjesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Farro

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați cele 3 1/2 căni de stoc rezervate la farro și aduceți la foc mic. Continuați să fierbeți până când este moale și fraged.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Farro

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

În timp ce farro fierbe, încălziți grăsimea de slănină topită în tigaia medie saut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat

Farro

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se adaugă ciupercile și saut-ul, amestecând ocazional, până când lichidul eliberat de ciuperci se evaporă, aproximativ 5 minute. Condimentează cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Borcane (fiecare) Sos De Spaghete Cu Cârnați Italieni și Usturoi

Adăugați ciupercile și slănina în farro și amestecați pentru a combina. Păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Borcane (fiecare) Sos De Spaghete Cu Cârnați Italieni și Usturoi

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Farro

Într-o cratiță mică la foc moderat, aduceți uleiul de măsline, salvia și boabele de piper la foc mic. Opriți focul și lăsați uleiul să se răcească până când este parfumat cu salvie și boabe de piper. Odată răcit, strecurați uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Fripturi De Carne Din New York

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Într-o cratiță mică la foc moderat, aduceți murele, coacăzele, vinul roșu, mierea și oțetul la foc mic. Continuați să fierbeți până când amestecul este gros și asemănător gemului, 8 până la 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Suplimentară

Coacăze

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

Preîncălziți cuptorul la 450 F.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Aranjați feniculul și morcovii în vase separate de copt sau foi de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Stropiți fiecare cu 1 lingură de ulei de măsline, apoi condimentați cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat. Prăjiți, întorcându-vă ocazional, până se înmoaie și bine caramelizat, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Fripturi De Carne Din New York

Transferați într-un castron mare, stropiți cu siropul de arțar și oțetul, condimentați cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat, dacă doriți, și aruncați pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire