Pâinea de soia a unchiului Bob
Pâinea de soia a unchiului Bob este o vegan rețetă cu 6 porții. O porție conține 337 calorii, 14g de proteine, și 7g de grăsime. Pentru 29 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 13% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați drojdie activă, sare, quinoa și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Această rețetă de la Toateretete are 4 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 5 ore și 50 de minute. Cu o lingură scor de 82%, acest fel de mâncare este excelent. Încercați Murăturile de pâine și unt ale unchiului Hoyt, Soia Dosa: Sănătos Soia Seminte De In Dosa, și Placinta De Soia pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-un castron mare sau oală, dizolvați drojdia și 1 cană de făină în apă. Acoperiți cu folie de plastic sau un capac de oală și lăsați să stea 2 ore.
Măcinați gros soia într-un robot de bucătărie sau blender. Se amestecă boabele de soia și 1 cană de făină în amestecul de drojdie.
Se amestecă sarea și făina rămasă, 1/2 cană la un moment dat, bătând bine după fiecare adăugare. Când aluatul s-a strâns, scoateți-l din aragazul lent și frământați 1 1/2 linguri de quinoa în aluat. Formați-vă într-o pâine și așezați-o într-o tigaie ușor unsă de 9x5 inci.
Presărați quinoa rămasă deasupra pâinii.
Periați sau stropiți pe uleiul de măsline. Acoperiți și lăsați să crească până când pâinea este chiar deasupra vârfului tăvii. Între timp, preîncălziți cuptorul la 400 de grade F (200 de grade C).
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute sau până când pâinea sună goală când este atinsă pe fund.
Lăsați să se răcească înainte de a tăia.