Pui sub o cărămidă cu avocado și ardei iute

Puiul sub o cărămidă cu avocado și ardei iute este un fără gluten, fără lactate și primal felul principal. Această rețetă servește 8. Pentru $2.81 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 668 calorii, 40g de proteine, și 52G de grăsime. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână căței de usturoi, piper, coajă de lămâie și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 55%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Pui Sub O Cărămidă Cu Avocado Și Ardei Iute, Pui De Cărămidă, și Pui Sub Cărămidă.

Instrucțiuni

Deschideți puiul și așezați-l pe o suprafață de lucru, cu pielea în sus. Folosind palmele, apăsați ferm pe stern pentru a aplatiza sânul. Condimentați puiul peste tot cu 1 lingură de sare,1/2 linguriță de piper negru și cayenne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru

Piper Cayenne Măcinat

Pui întreg

Sare

Se pune într-un vas de copt; frecați cu 1 lingură de ulei, presărați cu coajă de lămâie și împrăștiați rozmarinul peste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaja De Lămâie

Rozmarin

Ulei De Gătit

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 1 oră.

Construiți un foc mediu-mic într-un grătar cu cărbune sau încălziți un grătar cu gaz la mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Așezați puiul, cu pielea în jos, pe grătar și așezați o cărămidă sau o tigaie grea deasupra puiului pentru a-l cântări. (Acest lucru va expune mai multă piele la căldură directă, făcând-o crocantă; puiul se va găti și mai repede.) Gatiti pana cand pielea este crocanta si maro aurie, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Folosind clești, puneți cărămida deoparte. Întoarceți puiul, acoperiți grătarul și gătiți încă 10 minute. Continuați să gătiți și să întoarceți puiul la fiecare 10 minute, acoperind grătarul între ture, până când un termometru cu citire instantanee introdus în partea cea mai groasă a coapsei înregistrează 165 de litri F, aproximativ 50 de minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Clește

Transferați pe o placă de sculptură; lăsați puiul să se odihnească timp de 10-20 de minute. (Odihna va face carne mai suculentă.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

În timp ce puiul se odihnește, adăugați mai mulți cărbuni la foc, dacă este necesar, pentru a crește căldura la mediu sau pentru a încălzi grătarul cu gaz la mediu-mare. Condimentați chile, ardeiul gras și ceapa cu sare și piper. Grătiți (sau folosiți un coș pentru grătar) la foc mediu, rotind ocazional, până se înmoaie și se carbonizează în pete, aproximativ 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ardei Gras

Pui întreg

Ardei Iute

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Transferați ceapa într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Transferați ardeii iute și ardeii pe o suprafață de lucru și tăiați longitudinal în felii de 1".

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei

Ardei Iute

Se adaugă în castron cu ceapă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați 1/4 cană de oțet în legume și aruncați pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Oțet

Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mică la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați usturoiul și gătiți până se înmoaie, dar nu se rumenesc, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Adăugați busuioc și amestecați pentru a se ofili.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Busuioc

Adăugați amestecul de busuioc în castron cu ceapă. Condimentați legumele după gust cu sare și mai mult oțet, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Oțet

Busuioc

Ceapă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Frecați partea tăiată a avocado cu restul de 1 lingură de ulei, condimentați cu sare și presărați cu pudră de chili. Grătar, tăiat cu fața în jos, până când avocado este încălzit ușor și carnea este maro aurie, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praf De Chili

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)