Pui prăjit cu struguri roșii, ceapă perlată caramelizată și sos de tigaie Port

Această rețetă fără gluten și primară servește 4 și costă 72 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1g de proteine, 12g de grăsime, și un total de 161 calorii. Această rețetă de la Serious Eats are 312 de fani. Mergeți la magazin și ridicați oțet balsamic, pui, unt și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 59%. Acest scor este solid. Încercați Ceapă și struguri de perle glazurate, Struguri Prăjiți + Ceapă Perlată, și Ceapă perlată glazurată în Port cu frunze de dafin pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 375. Puneți puiul într-o tigaie mare din fontă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Stropiți cu uleiul de măsline și oțetul balsamic și presărați sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Miel (scoasă Din Frigider și Lăsată Să Stea La Temperatura Camerei Cu 1 Oră înainte De Preparare)

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Puneți tigaia în cuptor și gătiți timp de 15 minute. Ungeți puiul cu sucurile, apoi adăugați strugurii, usturoiul și ceapa perlată. Gatiti, ungand la fiecare zece minute sau cam asa ceva, pana cand puiul este fiert, 30 pana la 40 de minute. Când ați terminat, puneți puiul, ceapa și strugurii pe un platou și acoperiți cu folie de aluminiu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Perlată

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Struguri

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Cu grijă, așezați tigaia pe plită. Folosind o lingură, îndepărtați cât mai mult ulei din tigaie. Întoarceți căldura la mediu și turnați în port. Folosind o lingură de lemn, răzuiți fundul pentru a se disloca în bucăți rumenite. Reduceți până când lichidul începe să arate ca un sos, cinci până la șapte minute. Opriți focul și amestecați untul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie