Pui de lemn BBQ afumat carne de vită piept

Name: Pui de lemn BBQ afumat carne de vită piept
Prep time: 15 h 55 min
Cook time: 15 h 55 min
Total time: 15 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: evreiesc
Ingredients: 1 1 kilogram de dovlecel, 1/2 C zahăr granulat (turbinado sau zahăr organic din trestie); 4 kilograme piept de vită, clasa de alegere; 340 Nuci de orice fel (tocate) 1/2 kilogram de eglefin tocat; 2 (iarnă) 2 masline umplute cu piment; 2 (poate fi sau trece) 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 3 linguri muraturi de marar tocate marunt; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri (Marea Britanie folosește coacăze); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) muștar uscat; 1 1 kilogram de dovlecel, brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi (Velveeta), feliată; 0 (poate fi sau trece) Tortile calde de porumb sau orez alb, pentru servire; 1 1 kilogram de dovlecel, piper negru măcinat grosier; 2 (poate fi sau trece) Tortile calde de porumb sau orez alb, pentru servire; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 1 (poate fi sau trece) cervil proaspăt tocat sau 1 lingură cervil uscat; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Cereale Crispix, zdrobite; 3 (iarnă) 1 şalotă, rasă sau tocată; 3 (iarnă) sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa tocata marunt; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) Grătar uscat freca; 12 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Tăiați pulberea de porc a lui Tabb sau frecați-vă BBQ-ul preferat; 0 (poate fi sau trece) brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapă, zaruri fine (se păstrează pentru garnitura finală); 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 lingurita de sare afumata hickory; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri oțet alb; 2 (iarnă) Sos Worcestershire; 3 (iarnă) Sos Worcestershire; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri muștar galben

Lemn pui BBQ afumat carne de vită piept ar putea fi doar Evrei rețetă pe care o căutați. Această rețetă servește 12. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 65g de proteine, 30g de grăsime, și un total de 719 calorii. Pentru $ 4.94 pe portie, această rețetă acoperă 36% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Hanuka va fi și mai special cu această rețetă. 9 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Acesta funcționează cel mai bine ca un curs principal, și se face în aproximativ 15 ore și 55 de minute. Mergeți la magazin și ridicați oțet de cidru, ketchup, suc de lămâie și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până sare de mare ar putea urma acest curs principal cu Zmeură De Sare De Mare De Zmeură ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este solid. Încercați Piept De Vită Afumat, Piept De Vită Afumat, și Piept De Vită Afumat pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Echipament Special: 6 cesti Hickory chips

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bijol (amestec Cubanez De Condimente)

Preîncălziți fumătorul de cărbune timp de o jumătate de oră. Înmuiați chipsurile hickory timp de o jumătate de oră în apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bijol (amestec Cubanez De Condimente)

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Scurgere.

Tăiați grăsimea pe piept la o grosime de 1/4 inci.

Presărați pieptul generos cu freca uscată. Înfășurați în plastic și refrigerați peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Scoateți pieptul din frigider cu 1 oră înainte de gătit și lăsați să stea la temperatura camerei. Mop întregul piept cu sos de muștar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Așezați grăsimea pieptului în sus într-un fumător la o temperatură preîncălzită de 200 până la 225 grade F.

Adăugați 3 mâini de chipsuri hickory pre-îmbibate la cărbunele preîncălzite (ar trebui să fie în stadiul gri). După 3 ore, adăugați încă 3 mâini de chipsuri și mop cu sos de mop pe bază de bere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bijol (amestec Cubanez De Condimente)

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

1/2 Kilogram De Eglefin Tocat

După încă 2 ore, așezați pieptul pe 2 bucăți de folie grea și turnați 1/4 cană de sos de mop pe bază de bere deasupra pieptului și sigilați bine. Continuați să gătiți în fumător încă 2 până la 4 ore sau până când temperatura internă atinge 185 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

1/2 Kilogram De Eglefin Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Scoateți pieptul din folie și lăsați să stea 15 minute. Feliați pieptul împotriva bobului în grosime de 1/4 inci. Top cu sos BBQ piept.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Verde Tocat** (3 Linguri Salsa Verde

Pere Asiatice, Fiecare, Spălate

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță medie. Reduceți căldura la minim și fierbeți timp de 10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță medie. Reduceți căldura la minim și fierbeți timp de 10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Într-o cratiță medie spre mare, sotează ceapa în unt la foc mediu până la moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Masline Umplute Cu Piment

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați ingredientele rămase. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu. Reduceți căldura la minim și fierbeți timp de 20 de minute.

Echipamente

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Ingrediente

Porții:

11 kilogram de dovlecel,

1/2 C zahăr granulat (turbinado sau zahăr organic din trestie)4kilograme

piept de vită, clasa de alegere 340Nuci de orice fel (tocate)

1/2 kilogram de eglefin tocat 2(iarnă)

2 masline umplute cu piment 2(poate fi sau trece)

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

3 linguri muraturi de marar tocate marunt 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

(Marea Britanie folosește coacăze)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

muștar uscat 11 kilogram de dovlecel,

brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi (Velveeta), feliată 0(poate fi sau trece)

Tortile calde de porumb sau orez alb, pentru servire 11 kilogram de dovlecel,

piper negru măcinat grosier 2(poate fi sau trece)

Tortile calde de porumb sau orez alb, pentru servire 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 1(poate fi sau trece)

cervil proaspăt tocat sau 1 lingură cervil uscat 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Cereale Crispix, zdrobite 3(iarnă)

1 şalotă, rasă sau tocată 3(iarnă)

sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa tocata marunt 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Grătar uscat freca 12Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Tăiați pulberea de porc a lui Tabb sau frecați-vă BBQ-ul preferat 0(poate fi sau trece)

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapă, zaruri fine (se păstrează pentru garnitura finală)596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 lingurita de sare afumata hickory 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

oțet alb 2(iarnă)

Sos Worcestershire 3(iarnă)

Sos Worcestershire 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

muștar galben

Vin recomandat: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru pieptul de vită. Toate aceste vinuri roșii se pot descurca cu aroma cărnoasă și fumoasă a pieptului. Dacă vorbiți despre pieptul tradițional evreiesc, veți dori să căutați un vin roșu kosher. Un vin pe care l-ai putea încerca este Luke Syrah. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 20 de dolari.