Plăcintă cu cremă cu afine
Plăcintă cu cremă cu afine este un desert care servește 8. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4 g de proteine, 4 g de grăsimi și un total de 134 de calorii. Pentru 70 de cenți per porție, această rețetă acoperă 5% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă lacto ovo vegetariană. 4 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Un amestec de lapte, amidon de porumb, gălbenușuri de ou și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Vă este adus de Taste of Home. Cu un scor de 36%, acest fel de mâncare este destul de rău. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și plăcintă cu cremă cu afine, plăcintă cu cremă cu afine și plăcintă cu cremă cu lămâie și afine.
Instrucțiuni
Aliniați un 9-in. farfurie de placinta cu patiserie; marginile de tăiere și caneluri. Tapetați aluatul neînțepat cu o folie de grosime dublă.
Se coace la 450° timp de 8 minute.
Îndepărtați folia; mai coaceți cu 5 minute. Se răcește pe un grătar.
Într-o cratiță mare, combinați zahărul, amidonul de porumb și scorțișoara. Se amestecă afinele și sucul de portocale. Se aduce la fierbere; gatiti si amestecati 2 minute sau pana se ingroasa.
Se ia de pe foc. Acoperiți și lăsați deoparte.
Pentru cremă, într-o cratiță mică, combinați zahărul, amidonul de porumb și sarea. Se amestecă laptele până se omogenizează. Gatiti si amestecati la foc mediu-mare pana se ingroasa si clocotesc. Reduce caldura; gatiti si amestecati inca 2 minute.
Se ia de pe foc. Se amestecă o cantitate mică de umplutură fierbinte în gălbenușurile de ou; pune totul in tava, amestecand continuu. Aduceți la un fierbere ușor; gatiti si amestecati inca 2 minute.
Se ia de pe foc. Se răcește la temperatura camerei fără a se amesteca; pus deoparte.
Într-un castron mare, bate albușurile spumă și crema de tartă la viteză medie până se formează vârfuri moi. Bateți treptat zahărul, câte 1 lingură, la maxim până se formează vârfuri tari și lucioase și zahărul se dizolvă.
Turnați amestecul de afine în coajă de plăcintă; deasupra cu crema.
Întindeți uniform bezea peste umplutura fierbinte, sigilând marginile cu crustă.
Coaceți la 350° timp de 12-15 minute sau până când bezeaua devine maro aurie. Se răcește pe un grătar timp de 1 oră. Se da la frigider cel putin 3 ore inainte de servire. Păstrați resturile la frigider.
Vin recomandat: Vin Santo, Recolta Târzie Riesling, Lambrusco Dolce
Plăcinta poate fi asociată cu Vin Santo, Late Harvest Riesling și Lambrusco Dolce. Aceste vinuri sunt toate dulci, ceea ce este important, deoarece vinul ar trebui să fie, de obicei, mai dulce decât mâncarea pe care o asociați. Blanc de Bleu Cuvee Mousseux cu un rating de 4,2 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.
![Blanc de Bleu Cuvee Mousseux]()
Blanc de Bleu Cuvee Mousseux
Blanc de Bleu este un vin premium din California Chardonnay, cu un plus de afine și este un vin spumant delicat rezervat pentru sărbători memorabile. Oferă arome seducătoare și efervescență aromatică proaspătă - pastelat viu cu afine. Toate acestea sunt conținute într-o sticlă impresionant de sexy, cu un fler de gust. Fructele pentru Blanc de Bleu sunt cultivate în podgoriile liniștite din California de Nord, cunoscute pentru briza lor răcoroasă și limpede - condiții ideale pentru strugurii exclusivi și soluri care accentuează profund caracteristici aromate. Acest vin spumant se potrivește bine cu aperitive, sushi și mese foarte ușoare.