Plăcintă Cu Bezea Cu Prune
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de desert, așa că încercați plăcinta cu bezea cu prune. O porție conține 93 calorii, 2G de proteine, și 0g de grăsime. Această rețetă servește 8 și costă 63 de cenți pe porție. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore. Un amestec de cremă de tartru, albușuri de ou, tapioca instant și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și vegetarian dieta. 33 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 34%. Acest scor nu este atât de uimitor. Rețete similare includ Plăcintă cu bezea cu lămâie, povești de familie și tutorial cu bezea, Sherbert de prune cu suc de portocale și vin de prune, și Tatin De Tartă Cu Prune Cu Sorbet De Prune Fiert.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 425 F.
Așezați prunele într-un castron. Gustați-le pentru a vă simți cât de dulci sunt; dacă sunt tari, adăugați 1/2 cană completă de zahăr, dar dacă sunt pe partea mai dulce, adăugați doar 1/4 cană.
Adăugați tapioca, aruncați amestecul împreună până când fructele sunt acoperite uniform și lăsați deoparte timp de 10 minute.
Distribuiți uniform amestecul de prune în crusta de plăcintă răcită și pregătită și puneți-o într-un cuptor de 425 F. Rotiți plăcinta după zece minute și coaceți încă cinci înainte de a coborî cuptorul la 350 km. Dacă prunele încep să ardă, așezați o bucată de folie de staniu, liberă, peste umplutură.
Coaceți încă 20-25 de minute, până când umplutura începe să baloneze peste tot.
Scoateți plăcinta din cuptor și lăsați să se răcească.
Odată ce plăcinta s-a răcit, Așezați albușurile, crema de tartru și puneți-le în vasul unui mixer prevăzut cu un accesoriu pentru bici.
Puneți zahărul și apa într-o cratiță mică și amestecați-l astfel încât să nu existe pete uscate, având grijă să nu stropiți zahăr pe marginile oalei. Aduceți amestecul de zahăr la fierbere și continuați să gătiți până ajunge la 235 de grade, spălând frecvent părțile laterale ale oalei cu o perie înmuiată în apă. Pe măsură ce zahărul se apropie de temperatura dorită, începeți să bateți ouăle, astfel încât acestea să fie spumoase, dar totuși destul de umede. Stropiți încet zahărul în vasul mixerului, deoarece funcționează cu viteză mică până la medie, apoi creșteți viteza și bateți până când bezea ține vârfuri ferme, aproximativ 4 minute.
Acoperiți plăcinta cu bezea și folosiți o lingură pentru a o modela în aspectul dorit.
Așezați plăcinta sub broiler în cuptor și urmăriți-o cu atenție în timp ce suprafața bezea se caramelizează și devine maro auriu. Acest lucru se va întâmpla rapid, așa că asigurați-vă că îl urmăriți cu atenție și îl scoateți când a atins nivelul dorit de întuneric.