Plăcinte De Mână Cu Ciuperci, Brânză De Capră Și Mentă

Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, primară și vegetariană are 70 de calorii, 4G de proteine, și 5g de grăsime pe porție. Pentru 67 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. 21 persoană au făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Mergeți la magazin și ridicați brânză de capră, frunze de mentă, ciuperci cu nasturi și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 26%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Plăcinte de mână cu morcov, praz și brânză de capră, Plăcinte de mână grecești cu verdeață, mărar, mentă și Feta, și Plăcinte de mână cu șuncă și brânză.

Instrucțiuni

Alegeți și pregătiți rețeta de bază de patiserie cu plăcintă sărată. Împărțiți aluatul în jumătate, formați-l în 2 pătrate de dimensiuni uniforme de aproximativ 5 inci lățime și 3/4 inci grosime. Înfășurați-le în plastic. Dați la frigider aluatul timp de cel puțin 1 oră (sau până la 2 zile) sau congelați până la 1 lună.Pe o suprafață ușor făinată, întindeți ambele pătrate de aluat rece, dar necongelat separat, pe rând, în pătrate de aproximativ 11 inci. Apoi tăiați-le curat într-un pătrat de 10 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Plăcintă

Aluat

Rola

Folie

Tăiați fiecare pătrat de 10 inci în sferturi, oferindu-vă opt bucăți pătrate de 5 inci de patiserie.

Transferați-le pe 2 foi de copt căptușite cu pergament, 4 pe o foaie. Acoperiți cu folie de plastic și păstrați la frigider în timp ce faceți umplutura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Folie De Plastic

Încălziți cuptorul la 425 de grade, cu rafturi în treimile superioare și inferioare.Topiți untul într-o tigaie de dimensiuni medii setată la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Cuptor

Se adaugă ciupercile feliate și se presară cu sare de linguriță. Gatiti, amestecand frecvent, pana cand ciupercile au renuntat la umiditate, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Sare

Adăugați șalotele și gătiți până când s-au înmuiat și ciupercile sunt destul de fragede, încă aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Ceapă Eșalotă

Se ia de pe foc și se amestecă menta și brânza de capră până când ciupercile sunt bine acoperite într-un sos cremos gros. Pune deoparte.Scoateți pătratele de patiserie din frigider. Lucrând cu pătratul de patiserie la locul său, îngrămădiți cuburile de mozzarella, distribuite uniform, pe centrul fiecărui pătrat, lăsând aproximativ o margine de 1 inch de jur împrejur.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză De Capră

Cutie Roșii Italiene Sau Mexicane Tăiate Cubulețe, Scurse

Ciuperci

Sos

Mentă

Așezați aproximativ ceașcă de umplutură de ciuperci pe partea de sus a mozzarella pe fiecare dintre pătrate. Lucrând unul câte unul, pliați toate cele patru colțuri din jurul umpluturii, astfel încât punctele să se întâlnească în apropierea centrului, dar să nu atingă (lăsați aproximativ un centimetru de spațiu între ele). Apăsați ușor pentru a distribui oarecum umplutura, având grijă să nu lăsați nicio scăpare. Repetați cu pătratele rămase de aluat umplut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie Roșii Italiene Sau Mexicane Tăiate Cubulețe, Scurse

Ciuperci

Aluat

Periați vârfurile și marginile expuse ale aluatului fiecărei plăcinte de mână cu spălarea ouălor și presărați sare kosher.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare Kosher

Aluat

Ouă

Coaceți, rotind foile la jumătatea drumului, până când plăcintele se rumenesc și umplutura este setată, aproximativ 25 până la 30 de minute. Se răcește ușor pe un suport de sârmă.

Echipamente pe care le vei folosi

Suport De Sârmă