Pizza cu crustă subțire a lui Cook ' s Illustrated

Cook 's Illustrated' s Thin-Crust Pizza ar putea fi doar Marea Mediterană rețeta pe care o căutați. Această rețetă face 2 porții cu 1565 calorii, 70g de proteine, și 51G de grăsime fiecare. Pentru $3.9 pe portie, această rețetă acoperă 52% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de ore. Mergeți la magazin și ridicați oțet de vin, mozzarella de lapte, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul vegetal, puteți urma acest fel principal cu Tort De Cafea Cu Afine # SundaySupper ca desert. Funcționează bine ca fel principal. 584 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 99%. Acest scor este extraordinar. Încercați Pizza Cu Crustă Subțire, Pizza Cu Covrigi Cu Crustă Subțire, și Pizza Albă Cu Crustă Subțire pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru aluat: în robotul de bucătărie prevăzut cu lamă metalică, procesați făina, zahărul și drojdia până se combină, aproximativ 2 secunde. Cu mașina în funcțiune, adăugați încet apă prin tubul de alimentare; procesați până când aluatul este doar combinat și nu rămâne făină uscată, aproximativ 10 secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Prune Sau Alte Fructe Fierte

1 Tabletă (115 G) De Ciocolată Semidulce, Tocată

Slănină Afumată Tăiată Gros, Cubulețe

1 1/4 Cană Apă Caldă (112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Lăsați aluatul să stea 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Adăugați ulei și sare în aluat și procesați până când aluatul formează o bilă satinată, lipicioasă, care curăță părțile laterale ale vasului de lucru, 30 până la 60 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Scoateți aluatul din castron și frământați scurt pe blatul ușor uns până se omogenizează, aproximativ 1 minut. Formați aluatul într-o bilă strânsă și puneți-l într-un castron mare, ușor uns. Acoperiți bine cu folie de plastic și dați-l la frigider timp de cel puțin 24 de ore și până la 3 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

1 Ceapă Galbenă Mare, Tăiată în Optimi

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Pentru sos: procesați toate ingredientele în robotul de bucătărie până se omogenizează, aproximativ 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Se transferă într-un castron sau recipient mediu și se dă la frigider până când este gata de utilizare.

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Pentru a coace pizza: cu o oră înainte de a coace pizza, reglați raftul cuptorului la a doua poziție cea mai înaltă (raftul ar trebui să fie la aproximativ 4 până la 5 inci sub broiler), puneți piatra de pizza pe raft și încălziți cuptorul la 500 de grade.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ceapă Verde, Feliată, Pentru Ornat (opțional)

2 Linguri Plus 1 Lingurita Otet De Orez (necondimentat)

Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în jumătate. Formați fiecare jumătate într-o minge netedă și strânsă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Așezați pe foaia de copt ușor unsă, distanțându-le la cel puțin 3 inci; acoperiți ușor cu folie de plastic acoperită cu spray de gătit antiaderent; lăsați să stea 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Sos De Curcan, încălzit

1 Ceapă Galbenă Mare, Tăiată în Optimi

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Se acoperă cu generozitate 1 bilă de aluat cu făină și se pune pe blatul bine făinat. Folosind vârful degetelor, aplatizați ușor pe un disc de 8 inci, lăsând 1 inch de margine exterioară puțin mai groasă decât centrul. Folosind mâinile, întindeți ușor discul În rotund de 12 inci, lucrând de-a lungul marginilor și oferind sferturi de disc pe măsură ce vă întindeți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Prune Sau Alte Fructe Fierte

Transferați aluatul pe coaja bine făinată și întindeți-l în rotund de 13 inci. Folosind spatele lingurii sau oalei, întindeți 1/2 cană de sos de roșii în strat subțire pe suprafața aluatului, lăsând marginea de 1/4 inch în jurul marginii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă, Zaruri Fine (se Păstrează Pentru Garnitura Finală)

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Presărați 1/4 cană parmezan uniform peste sos, urmată de 1 cană mozzarella.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie Roșii Italiene Sau Mexicane Tăiate Cubulețe, Scurse

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Glisați pizza cu grijă pe piatră și coaceți până când crusta este bine rumenită și brânza este bulboasă și începe să se rumenească, 10 până la 12 minute, rotind pizza la jumătatea drumului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 4 Linguri Amestec De Supă De Ceapă

Brânza Procesată (Velveeta), Tăiată în Cuburi De 1/4 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Scoateți pizza și puneți-o pe grătar timp de 5 minute înainte de feliere și servire. Repetați pasul 5 pentru a modela, a acoperi și a coace a doua pizza.

Echipamente pe care le vei folosi

Bitul De Copt Portocaliu M&m