Pierogi (Găluște Poloneze)
Pierogi (găluște poloneze) este un vegetarian rețetă cu 48 de porții. Acest hor d ' oeuvre are 55 calorii, 2G de proteine, și 2G de grăsime pe porție. Pentru 10 cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mai multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare din Europa de Est. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră și 40 de minute. 2508 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Un amestec de cartofi, varză murată, ou și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este adus la tine de Allrecipes. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 18%. Acest scor este destul de rău. Încercați Pierogi (Găluște Poloneze), Pierogi Polonezi, și Dintr-o bucătărie poloneză de casă de țară Pierogi cu umplutură de cartofi, brânză, slănină și mazăre pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Pentru a pregăti umplutura de varză murată, topiți untul într-o tigaie la foc mediu. Se amestecă ceapa și se gătește până devine translucid, aproximativ 5 minute.
Adăugați varza murată scursă și gătiți încă 5 minute. Se condimentează după gust cu sare și piper, apoi se scoate pe o farfurie pentru a se răci.
Pentru umplutura de piure de cartofi, topiți untul într-o tigaie la foc mediu. Se amestecă ceapa și se gătește până devine translucid, aproximativ 5 minute. Se amestecă în piureul de cartofi și se condimentează cu sare și piper alb.
Pentru a face aluatul, bateți împreună ouăle și smântâna până se omogenizează. Cernem împreună făina, sarea și praful de copt; se amestecă în amestecul de smântână până când aluatul se reunește. Frământați aluatul pe o suprafață ușor făinată până când este ferm și neted. Împărțiți aluatul în jumătate, apoi întindeți o jumătate până la 1/8 inch grosime.
Tăiați în runde de 3 inci folosind un tăietor de biscuiți.
Așezați o lingură mică de umplutură de piure de cartofi în centrul fiecărei runde. Umeziți marginile cu apă, pliați și apăsați împreună cu o furculiță pentru a sigila. Repetați procedura cu aluatul rămas și umplutura de varză murată.
Aduceți la fierbere o oală mare cu apă ușor sărată.
Adăugați perogies și gătiți timp de 3 până la 5 minute sau până când pierogi plutește în vârf.
Îndepărtați cu o lingură cu fante.