Piept de vițel fiert cu ierburi, Pernod și roșii

Name: Piept de vițel fiert cu ierburi, Pernod și roșii
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 fileuri fileuri de hamsii, tocate; 411 ardei habenero roșii tăiate în suc; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 1 parmezan ras salvie proaspătă tocată; 1 parmezan ras tarhon proaspăt tocat; 1 parmezan ras cimbru proaspăt tocat; 8 mari cuișoare de usturoi, tocate; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham coaja de lămâie rasă; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu conținut scăzut de sare; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil măsline verzi vindecate cu saramură (cum ar fi picholina; aproximativ 6 uncii); 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham fripturi de carne din New York; 1 lingura. otet de vin rosu ceapă, înjumătățită, feliată subțire; 283 ardei habenero ceapă perlată, decojită; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Pernod sau alt lichior cu aromă de anason; 2 mari ceapă eșalotă, feliată; 2 kilograme sfârșitul sânului de vițel (aproximativ 8 oase), tăiat între oase în coaste individuale

Piept de vițel fiert cu ierburi, Pernod și roșii ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4 și costă 9,95 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 1089 calorii, 110g de proteine, și 50g de grăsime pe porție. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Dacă aveți la îndemână măsline vindecate cu saramură, cimbru, tarhon și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma vinul alb sec, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat Cu Vin Alb ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este spectaculos. Încercați Piept de vițel fiert cu ceapă și ierburi: Petto di Vitello con Cipolline e Mentuccia, Piept De Vițel Fiert Umplut, și Piept de vițel fiert cu umplutură de cartofi și ceapă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Presărați coaste de vițel pe toate părțile cu sare, piper, cimbru și salvie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Cimbru

Coaste

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Sare

Vitel

Încălziți uleiul într-o oală mare și mare, la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Se adaugă jumătate de coaste și se fierbe până se rumenesc, întorcându-se ocazional, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaste

Transferați coastele în castron. Repetați cu coastele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaste

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Reduceți căldura la mediu-scăzut.

Adăugați ceapa, usturoiul și șalotele în oală. Acoperiți și gătiți până se înmoaie, răzuind ocazional orice bucăți rumenite, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Usturoi

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Se amestecă în fileuri de hamsii; gatiti 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Hamsie

Adăugați vin alb și Pernod. Creșteți căldura și amestecul de fierbere 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pernod

Adăugați roșii tăiate cubulețe cu suc, bulion de pui și tarhon proaspăt tocat; se amestecă pentru a se amesteca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii în Suc

Tarhon Proaspăt

Supă De Pui

Adăugați vițel și orice sucuri acumulate din castron, aranjând vițelul într-un singur strat în oală. Aduceți la foc mic. Reduceți căldura la mediu-scăzut, acoperiți și fierbeți până când vițelul este fraged, întorcând vițelul ocazional, aproximativ 1 3/4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vitel

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați ceapa perlată decojită și măslinele verzi în oală. Acoperiți și fierbeți până când ceapa perlată este fragedă, cu aproximativ 25 de minute mai mult. Se poate face carne de vită înainte cu 2 zile înainte. Se răcește ușor. Se răcește descoperit până la rece, apoi se acoperă și se păstrează la frigider. Reîncălziți înainte de a continua.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline Verzi

Ceapă Perlată

Vitel

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Folosind clești, transferați vițelul în farfurie. Înclinați oala și lingura de grăsime din partea de sus a sosului; aruncați grăsimea. Se fierbe sosul pana cand suficient de gros pentru a acoperi lingura, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Vitel

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Se amestecă în coaja de lămâie rasă. Întoarceți vițelul în sos și fierbeți până se încălzește și aromele se amestecă, aproximativ 5 minute. Condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper