Piept de vită cu Merlot și prune uscate

Name: Piept de vită cu Merlot și prune uscate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: evreiesc
Ingredients: 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 2 kilograme piept de vită tăiat plat (numit și primul tăiat), tăiat cu cele mai multe grăsimi; 411 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii tăiate cubulețe în suc (de preferință prăjite la foc); 4 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei morcovi, decojiți, feliați subțire; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cimbru proaspăt tocat mărunt; 16 cuișoare de usturoi, decojite; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de prune; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Merlot sau alt vin roșu sec; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ceapă, feliată; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel Italian proaspăt tocat; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 căni de prune mari fără sâmburi (aproximativ

Piept de vită cu Merlot și prune uscate ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 8 porții cu 591 calorii, 51G de proteine, și 21g de grăsime fiecare. Pentru $4.2 pe portie, această rețetă acoperă 39% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați merlot, ceapă, suc de prune și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei evreiești. Este perfect pentru Hanuka. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 86%. Acest scor este super. Încercați Piept De Vita Cu Ceapa Caramelizata Si Sos Merlot, Piept cu caise uscate, prune uscate și condimente aromate, și Filet de vită cu gem de usturoi și Merlot pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Poziționați raftul în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți-l la 325 F. pat piept uscat; se presară peste tot cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Încălziți uleiul într-o tigaie grea foarte mare la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați piept și gătiți până se rumenesc, aproximativ 7 minute pe fiecare parte.

Transferați pieptul, partea grasă în sus, într-o tigaie mare de prăjire.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Adăugați roșiile cu suc și vin în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii în Suc

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scoateți de pe foc, răzuiți orice bucăți rumenite și turnați amestecul peste piept. Distribuiți ceapa, morcovii și usturoiul în jurul pieptului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

Usturoi

Ceapă

Adăugați prune uscate și cimbru; stropiți cu 1/2 cană suc de prune și 3 linguri oțet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Prune Uscate

Suc

Cimbru

Se presară ușor cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Puneți tigaia peste 2 arzătoare și aduceți la fierbere. Acoperiți tigaia cu folie rezistentă; se introduce în cuptor.

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Cuptor

Tigaie

Braise piept pana cand se inmoaie, aproximativ 3 ore 15 minute. Descoperiți și răciți 1 oră la temperatura camerei. Faceți înainte: se poate face cu 2 zile înainte. Se acoperă cu folie și se răcește. Aduceți doar la foc mic peste 2 arzătoriînainte de a continua.

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Scoateți pieptul din tigaia de prăjire, răzuind sucurile.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Așezați pe suprafața de lucru;tăiați cerealele în felii groase de 1/4 inch.Scoateți grăsimea din partea de sus a sucurilor de tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Așezați 1 cană de legume (fără prune uscate) și 1 cană de lichid de fiert din tigaie în procesor și piure. Puneți piureul în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Prune Uscate

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați restul de 1 lingură de suc de prune și 1 linguriță de oțet în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Suc

Prune Uscate

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Sos de căldură; se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Sos

Suprapuneți feliile de piept în vasul de copt din sticlă de 13x9x2 inci.

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt Din Sticlă

Se toarnă sosul peste piept, separând feliile pentru a permite să curgă puțin sos. Faceți înainte: se poate face cu 1 zi înainte. Acoperi; rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Reîncălziți pieptul, acoperit, în cuptorul de 350 km F timp de 30 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Presărați piept cu pătrunjel; servi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel

Folosiți un știft metalic subțire, ca un lacer de curcan, pentru a verifica dacă pieptul este fraged. Introduceți știftul în partea cea mai groasă; dacă nu întâmpină rezistență, pieptul este gata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Ați folosit Merlot pentru a găti pieptul, așa că de ce să nu turnați și un Merlot? Încercați Yarden 2002 Merlot (22 USD), produs la o cramă din Golan Heights din Israel. Vinul kosher are arome de prune coapte și un finisaj picant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin

Prune

Echipamente

Tava De Copt Din Sticlă

Ingrediente

Porții:

33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare)2kilograme

piept de vită tăiat plat (numit și primul tăiat), tăiat cu cele mai multe grăsimi 4111 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii tăiate cubulețe în suc (de preferință prăjite la foc)41 litru de lapte integral, la temperatura camerei

morcovi, decojiți, feliați subțire 12 lingurițe de pudră de usturoi

cimbru proaspăt tocat mărunt 16

cuișoare de usturoi, decojite 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de prune 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Merlot sau alt vin roșu sec 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ceapă, feliată 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel Italian proaspăt tocat 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1/2 căni de prune mari fără sâmburi (aproximativ

Vin recomandat: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo și Zinfandel sunt alegeri excelente pentru pieptul de vită. Toate aceste vinuri roșii se pot descurca cu aroma cărnoasă și fumurie a pieptului. Dacă vorbiți de piept tradițional evreiesc, veți dori să căutați un vin roșu kosher. Un vin pe care l-ați putea încerca este Gilgal Syrah (OK Kosher). Are 4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 18 dolari.