RețeteRevista

Piept de curcan prăjit cu parmezan și salvie

Piept de curcan prăjit cu parmezan și salvie
Parmezan și salvie piept de curcan prăjită ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 492 calorii, 81G de proteine, și 11g de grăsime. Pentru $5.34 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți la îndemână șalotă, morcov, usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Ziua Recunostintei va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Cu o lingură scor de 68%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Piept de curcan prăjit cu salvie, Piept De Curcan Prăjit Cu Salvie Și Cayenne, și Sage-piept de curcan prăjit și sos pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Așezați ceapa, țelina, morcovii și usturoiul în fundul tigaiei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu SecCôtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimiRoșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice FelRondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
Echipamente pe care le vei folosi
Fasole Cannelloni, ScursaFasole Cannelloni, Scursa
2
Amestecați parmigiano reggiano, salvie, unt, usturoi, sare și piper într-un bol.Frecați amestecul parmigiano reggiano sub pielea curcanului și așezați curcanul în tigaia prăjită cu pieptul în sus.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice FelRondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
1/2 Crenguță Rozmarin1/2 Crenguță Rozmarin
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)
Pecorino, Grosime De 1/4 InchPecorino, Grosime De 1/4 Inch
3
Presărați curcanul cu suc de lămâie și aruncați și jumătățile de lămâie în tigaie.Prăjiți într-un cuptor de 163° până când mijlocul curcanului ajunge la160, aproximativ 1,5-2 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pentru Ungerea InsertuluiPentru Ungerea Insertului
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru OrnatFelii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat
Echipamente pe care le vei folosi
1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin
Pecorino, Grosime De 1/4 InchPecorino, Grosime De 1/4 Inch
4
Scoateți din cuptor, acoperiți și lăsați să stea 10 minute.Topiți untul într-o tigaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin
Pecorino, Grosime De 1/4 InchPecorino, Grosime De 1/4 Inch
5
Se adaugă șalotele și se sotează 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini TăiateCum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate
6
Adăugați sherry și salvie și fierbeți la foc mic pentru a reduce la jumătate, aproximativ 5-10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coaja De Pepene Verde Murat, 1 BorcanCoaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan
1/2 Crenguță Rozmarin1/2 Crenguță Rozmarin
7
Se toarnă picăturile într-o pungă de plastic care strecoară solidele și le aruncă.
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 De Kilogram De Curcan Afumat Felii Subțiri1/4 De Kilogram De Curcan Afumat Felii Subțiri
8
Tăiați o gaură mică în fundul pungii și turnați picăturile până când stratul de grăsime este pe cale să iasă și aruncați grăsimea.
9
Adăugați bulion de pui la picături pentru a obține 1 1/2 căni.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(ficatul și Gâtul îndepărtate)(ficatul și Gâtul îndepărtate)
10
Adăugați picăturile la șalotă și sherry.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini TăiateCum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate
Coaja De Pepene Verde Murat, 1 BorcanCoaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan
11
Se amestecă făina în apă și se adaugă în sos împreună cu puțină sare și piper și se fierbe până se îngroașă, aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
Prune Sau Alte Fructe FiertePrune Sau Alte Fructe Fierte
6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri
Slănină Afumată Tăiată Gros, CubulețeSlănină Afumată Tăiată Gros, Cubulețe
DificultateExpert
Gata În1 h
Porții8
Scor De Sănătate40
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
OcaziiZiua Recunoștinței
Plăcintă cu dovleac IV
Plăcintă cu dovleac IV
Sos de afine cu nuci
Plăcintă pecan
Piure de cartofi cu ceapă caramelizată
Plăcintă cremoasă cu nuci și banane
Dovleac ghindă cu umplutură de afine
Piure de cartofi albi și dulci
Umplutură de bază de pâine Yankee
Pui și umplutură
Rețete înrudite
Caserolă cu ouă și broccoli
Tacos cu carne de porc mărunțită
Tocană de vită din nordul Italiei
Piept de vită înăbușit în vin roșu cu sos de hrean și discuri zburătoare ale mătușii Rifka
Revista
Sos de lămâie și muștar pentru anghinare
Napi la cuptor
Caserolă cu ouă și broccoli
Sos de lămâie și muștar pentru anghinare
Tacos cu carne de porc mărunțită
Fasole coaptă cu arțar
Tort Bundt cu chipsuri de mocha
Brownies-urile lui Mary
Tocană de vită din nordul Italiei
Fursecuri cu nuci austriece