Piept Afumat În Stil Texas

Name: Piept Afumat În Stil Texas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: evreiesc
Ingredients: 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 kilogram de eglefin tocat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cârnați de porc fără înveliș; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi umăr; 198 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ardei iute în sos adobo; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 2 kilograme piept tăiat plat (aproximativ 3 inci grosime); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi jalape murat lichid; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ardei jalape murati; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ambalați șuncă delicată feliată subțire; 2 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de carne de vită fără grăsimi, mai puțin sodiu; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1/2-inch) ceapă feliată; 2 Bucăți de caramele Heath Bar umăr; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4; 2 kilograme Hickory bucăți de lemn (despre; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Sos Worcestershire; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Sos Worcestershire

Pieptul afumat în stil Texas ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Pentru $3.9 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 10 porții cu 685 calorii, 90g de proteine, și 1g de grăsime fiecare. Hanuka va fi și mai special cu această rețetă. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți la îndemână oțet de cidru, bucăți de lemn de hickory, ardei jalape murat și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma zahărul brun, puteți urma acest fel principal cu Cupcakes cu zahăr brun cu glazură de unt brun ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Această rețetă este tipică bucătăriei evreiești. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este adus la tine de retetele mele. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Afumat, condiment frecat, piept în stil Texas pe toastul Texas, Piept de vită afumat: Texas BBQ Classic, și Piept în stil Texas.

Instrucțiuni

Pentru a pregăti pieptul, combinați primele 5 ingrediente.

Așezați 2 linguri de amestec de zahăr într-un blender. Puneți deoparte amestecul de zahăr rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Scoateți 2 ardei iute și 2 linguri de sos din cutie; se adaugă în blender. Rezervați ardeii iute și sosul rămas pentru o altă utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați 1 cană de ceapă tocată și următoarele 3 ingrediente (prin bere) în blender; procesați până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1/2 Kilogram De Eglefin Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Combinați amestecul de piept și chipotle într-o pungă de plastic cu fermoar de 2 galoane; sigiliu. Marinați la frigider 24 de ore, întorcându-vă ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Înmuiați bucăți de lemn în apă aproximativ 16 ore; scurgere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Scoateți pieptul din pungă, aruncând marinada. Se usucă pieptul și se freacă cu amestecul de zahăr rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Suc De Lămâie, Opțional

Lăsați pieptul să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Scoateți grătarul; pune deoparte. Pregătiți grătarul pentru grătarul indirect, încălzind o parte până la mediu-scăzut și lăsând o parte fără căldură. Mențineți temperatura la 22

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Perforați fundul unei tigaie de folie de aluminiu de unică folosință de mai multe ori cu vârful unui cuțit.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

1 Rulou Galben Cu Fructe

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați tigaia pe partea încălzită a grătarului; adăugați jumătate din bucăți de lemn în tigaie.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați o altă tigaie din folie de aluminiu de unică folosință (nu străpungeți tigaia) pe partea neîncălzită a grătarului.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Fulgi De Legume

Creveți Sotați, Decojiți

Se toarnă 2 căni de apă în tigaie. Înveliți grătarul cu spray de gătit și puneți-l pe grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Vârf De Cuțit Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați pieptul pe grătar peste tigaia cu folie pe partea neîncălzită. Închideți capacul; gătiți 3 1/2 ore sau până când un termometru pentru carne înregistrează 17

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Fulgi De Legume

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați bucăți suplimentare de lemn la jumătatea timpului de gătit.

Preîncălziți cuptorul la 25

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scoateți pieptul de pe grătar.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Așezați ceapa feliată și jalapeo pe o foaie mare de folie de aluminiu. Se acoperă cu piept; sigilați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Așezați pieptul învelit în folie într-o tigaie mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Creveți Sotați

Coaceți la 250 timp de 1 1/2 ore sau până când termometrul înregistrează 19

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scoateți din cuptor.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Lăsați să stea, încă înfășurat, 1 oră. Desfaceți pieptul, rezervând sucuri; tăiați și aruncați grăsimea.

Tăiați pieptul peste cereale în felii subțiri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Pentru a pregăti sosul, tocați mărunt ceapa feliată și jalapeo; pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Așezați sucurile de piept într-o pungă de plastic cu fermoar în interiorul unei măsuri de sticlă de 2 căni; lăsați să stea 10 minute (grăsimea se va ridica la vârf). Sigilați punga; tăiați cu atenție 1 colț inferior al sacului.

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Scurgeți 1/2 cană de picături într-o cratiță, oprindu-vă înainte ca stratul de grăsime să ajungă la deschidere; aruncați grăsimile și picăturile rămase.

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa, jalapeo, bulionul și ingredientele rămase în tigaie; gatiti la foc mediu 5 minute sau pana se incalzeste bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Notă de bere: pieptul fumuriu necesită o bere fumurie. Deși statul Lone Star Face niște beri excelente (oricare dintre ele s-ar împerechea bine cu grătarul din Texas), încercați berea germană Aecht Schlenkerla Maerzen, care are o aromă atrăgătoare de slănină și cârnați afumați din utilizarea orzului afumat. Corpul său complet și dulceața blândă a malțului echilibrează sosul picant. La 9 uncii, o sticlă ($

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați Afumați