Picior de miel umplut cu ciuperci sălbatice și verdeață

Name: Picior de miel umplut cu ciuperci sălbatice și verdeață
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pesmet proaspăt făcut din pâine franceză veche de o zi; 1 1 lingură de oregano uscat 1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie; 1 lingura. otet de vin rosu ulei de prajit, de preferat canola; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley rozmarin proaspăt tocat; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley cimbru proaspăt tocat; 1 cățel de usturoi, tocat; 3 cuișoare de usturoi, feliate; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel; 113 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO carne de vită sau miel; 3 kilograme picior de miel dezosat, fluturat la 2 inci grosime, exces de grăsime și tendon tăiat; 567 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO ciuperci sălbatice asortate (cum ar fi portobello, crimini și shiitake cu tulpină), tocate mărunt; 4 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata marunt; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 10 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei Frunze de brustă elvețiană (din 2 ciorchini), coaste groase îndepărtate; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley budincă instantă de lămâie

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați piciorul de miel umplut cu ciuperci sălbatice și verdeață. Această rețetă servește 12 și costă 3,15 USD pe porție. O porție conține 290 calorii, 34G de proteine, și 14g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână pulpă de miel, sare, ciuperci și alte câteva ingrediente, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 75%. Acest scor este solid. Încercați Găină de vânat umplută cu orez sălbatic și ciuperci, Ciuperci umplute cu ciuperci cu orez sălbatic și brânză de capră, și Ciuperci Sălbatice Cuscus Miel Umplute Kabocha Squash pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Gatiti smogul elvetian intr-o oala mare cu apa sarata clocotita pana cand este frageda, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chard Elvețian

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Scurgere. Strângeți bietul uscat, apoi tocați-l suficient pentru a măsura 1 1/2 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chard Elvețian

Se transferă într-un castron mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Topiți untul cu 2 linguri de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se adauga ciupercile salbatice, ceapa si 1 catel de usturoi tocat si saut pana cand ciupercile sunt fragede, aproximativ 6 minute. Mișto.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Tocat

Ciuperci

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Ceapă

Transferați în castron cu bietă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chard Elvețian

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați pesmet, smântână, 1 lingură rozmarin, 1 lingură cimbru, 3/4 linguriță sare și 1/2 linguriță piper și amestecați pentru a amesteca. (Poate fi pregătit cu 1 zi înainte; acoperiți și refrigerați. Înainte de a continua, amestecați umplutura de ciuperci în tigaie la foc mediu-mare până când este călduță.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet

Ciuperci

Rozmarin

Umplutură

Piper

Cremă

Cimbru

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Preîncălziți cuptorul la 425 buc. F. deschideți mielul fluturat ca o carte și așezați partea tăiată în sus pe suprafața de lucru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Miel

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se presară sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Se amestecă carnea de vită și oul în umplutura de ciuperci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Umplutură

Vitel

Ouă

Se întinde uniform peste miel; apăsați pentru a adera. Începând de la capătul îngust, înfășurați bine mielul, închizând umplutura. Fixați capetele cu frigarui de pasăre. Frecați în afara mielului cu restul de 2 linguri de ulei, apoi cu restul de 1/2 lingură de rozmarin și 1/2 lingură de cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rozmarin

Păsări De Curte

Kilograme De Mure (aproximativ

Cimbru

Miel

Rola

Ulei De Gătit

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Frigarui

Se presară sare și piper. Legați mielul cu sfoară de bucătărie la intervale de 2 inci pentru a menține forma. Folosind un cuțit ascuțit mic, tăiați mai multe fante adânci de 1 inch în partea de sus a mielului, distanțându-vă; introduceți 1 felie de usturoi în fiecare fantă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Usturoi

Miel

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Bucătărie

Cuțit

Așezați mielul pe raft în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Miel

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Prăjiți mielul până la coacerea dorită sau până când termometrul cu citire instantanee introdus în cea mai groasă parte a mielului înregistrează 135 F până la 140 F pentru mediu-rar, aproximativ 1 oră și 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Miel

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie