Pește-spadă ars cu Coulis de roșii-șofran

Name: Pește-spadă ars cu Coulis de roșii-șofran
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lasă pătrunjel plat proaspăt tocat mărunt, pentru garnitură; 2 cuișoare usturoi, curățat și zdrobit; 4 creveți și cu vene ulei de struguri; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin; 1 pinch un mare de șofran; 4 creveți și cu vene Kosher sau sare de mare; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham ceapă eșalotă tocată; 1 Oreos dublu umplut Oțet de Sherry; 4 fripturi de pește-spadă, aproximativ 5-6 oz. fiecare; 680 ardei habenero roșii proaspete, de preferință moștenire

Nevoie de o fără gluten, fără lactate, întreg 30 și felul principal pescatarian? Pește-spadă ars cu Coulis de roșii-șofran ar putea fi o rețetă remarcabilă de încercat. O porție conține 352 calorii, 35g de proteine, și 20g de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 4,47 USD pe porție. Această rețetă de la Food52 are 2 fani. Un amestec de șofran, ulei de măsline, ulei de struguri și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este super. Rețete similare includ Pește-spadă ars cu sos de roșii-măsline, Scoici prăjite în tigaie cu sos de roșii șofran, și Creveți prăjiți cu sos de roșii șofran.

Instrucțiuni

Tăiați fripturile de pește-spadă pentru a îndepărta orice linie de sânge. Uscați-le și dați-le la frigider, neacoperite, timp de aproximativ o oră înainte de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Pește-spadă

Tăiați un x în capătul inferior al fiecărei roșii. Albiți scurt roșiile în apă clocotită, sărată și șocați-le într-o baie de gheață. Când este suficient de rece pentru a le manipula, miez, coajă și sămânță, apoi tăiați-le în bucăți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Vermut Stropitor

Așezați roșiile într-un blender, adăugați șalota și usturoiul și piureul până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mică, superficială, la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați șofranul, sfărâmându-l cu degetele și prăjiți-l în ulei până când este parfumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Se ia de pe foc și se toarnă cu grijă în piureul de roșii. Bateți din nou amestecul în blender pentru a încorpora, apoi turnați amestecul în tigaie. Se încălzește la foc mediu până se reduce ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 1/2 Căni De Kefalotyri Sau Kasseri, Ras

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Condimentați fripturile de pește-spadă cu sare pe ambele părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Pește-spadă

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați o peliculă subțire de ulei de semințe de struguri pe fundul unei tigaie și încălziți la foc mediu-mare până când strălucește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze Proaspete Tocate De Cimbru, Desprinse Din 3 Sau 4 Crengute Mari

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați fripturile de pește-spadă două la un moment dat și sotati până se rumenesc și tocmai fierte, aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Pește-spadă

Se amestecă oțetul de sherry în coulis, se condimentează cu sare după gust și se împarte sosul în patru farfurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Sherry

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Așezați fripturile de pește-spadă arse deasupra și terminați cu un strop de pătrunjel proaspăt tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Pește-spadă

Mafaldi Fresh Dacă Este Posibil

Echipamente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ingrediente

Porții:

1lasă

pătrunjel plat proaspăt tocat mărunt, pentru garnitură 2cuișoare

usturoi, curățat și zdrobit 4creveți și cu vene

ulei de struguri 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin 1pinch

un mare de șofran 4creveți și cu vene

Kosher sau sare de mare 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ceapă eșalotă tocată 1Oreos dublu umplut

Oțet de Sherry 4

fripturi de pește-spadă, aproximativ 5-6 oz. fiecare 680ardei habenero

roșii proaspete, de preferință moștenire

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ați putea încerca este Zind-humbrecht Clos Windsbuhl Vendange tardive Pinot Gris. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 99 de dolari.