Pește crocant cu porumb carbonizat și Salsa aurie de soare

Name: Pește crocant cu porumb carbonizat și Salsa aurie de soare
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie; 5 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ulei de canola, divizat; 1 Mână coriandru proaspăt, tocat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil boabe de porumb proaspete, din aproximativ 4 spice de porumb; 2 Bucăți de caramele Heath Bar cuișoare de usturoi medii, tocate (aproximativ; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley la 2 jalapeincrosos, cu tulpină, însămânțată, tocată (aproximativ; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley suc proaspăt din aproximativ 3 limes, plus mai mult după gust; 4 creveți și cu vene Sare Kosher; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Roșii Sun Gold, sferturi; 4 fileuri fileuri de pește cu carne albă dezosate, câte 6 până la 8 uncii fiecare (cum ar fi peștele alb sau tilapia)

Peștele crocant cu porumb carbonizat și Sun Gold Salsan este un pescatarian felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 52G de proteine, 31g de grăsime, și un total de 766 calorii. Pentru $10.35 pe portie, această rețetă acoperă 52% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Dacă aveți la îndemână unt, ulei de canolan, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a utiliza până limes ai putea urma acest curs principal cu Granita De Pepene Verde ca desert. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este remarcabil. Încercați Farfalle cu dovlecei și sos de roșii Sun Gold, Halibut la grătar învelit în coji de porumb cu Salsa de porumb carbonizată, și Salată de porumb carbonizată sau Salsa pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați fileurile de pește pe o foaie de copt cu margini și presărați cu 2 linguri de suc de lămâie și câteva vârfuri de sare. Lăsați deoparte cel puțin 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Pește

Avocado Hass Ușor Piure

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Încălziți 1 1/2 linguri de ulei de canola într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc mare până când strălucește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Spaniolă Medie, Tăiată Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați sâmburi de porumb, aruncați bine cu o lingură de lemn, apoi întindeți uniform. Gatiti pana cand incepeti sa char pe fund, aproximativ 2 minute. Se amestecă bine și se gătește până când porumbul începe să se încarce din nou, încă 2 minute. Continuați procesul până când porumbul este carbonizat uniform pe toate părțile, dar nu ars, 8 până la 10 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Kilograme De Mure (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Transferați porumbul într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Adăugați roșiile, jalapele corcrosos, ceapa, usturoiul, coriandrul și restul de 1 lingură de suc de lămâie. Condimentează cu sare după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

1 Kg Tortillas De Maíz

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Adăugați suc de lămâie suplimentar, după cum este necesar. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

Fileuri de pește uscate pe prosoape de hârtie. Folosiți o furculiță pentru a amesteca făina și o sare kosher de 3/4 linguriță într-un vas mare de copt. Ștergeți tigaia și reveniți la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Pește

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Prune Sau Alte Fructe Fierte

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

Se adaugă untul și se încălzește până se topește. Dragați două fileuri de pește în făină, scuturați excesul, apoi așezați-le cu grijă în tigaie cu pielea în jos. Gatiti pana se rumeneste pe fund, 3 pana la 4 minute. Întoarceți și rumeniți pe cealaltă parte, încă 3 până la 4 minute. Când ambele părți sunt rumenite și peștele este gătit, scurgeți fileurile pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie și păstrați-le la cald. Repetați procesul cu restul de 2 fileuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Prune Sau Alte Fructe Fierte

Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Serviți peștele prăjit cu salsa de porumb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dientes De Ajo

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Bomboanele Lui Peachie-o

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

Ingrediente

Porții:

32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie 52 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei de canola, divizat 1Mână

coriandru proaspăt, tocat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

boabe de porumb proaspete, din aproximativ 4 spice de porumb 2Bucăți de caramele Heath Bar

cuișoare de usturoi medii, tocate (aproximativ 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

la 2 jalapeincrosos, cu tulpină, însămânțată, tocată (aproximativ 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

suc proaspăt din aproximativ 3 limes, plus mai mult după gust 4creveți și cu vene

Sare Kosher 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Roșii Sun Gold, sferturi 4fileuri

fileuri de pește cu carne albă dezosate, câte 6 până la 8 uncii fiecare (cum ar fi peștele alb sau tilapia)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Scarpetta Pinot Grigio. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 13 dolari pe sticlă.