Peach Tarte Tatin

Name: Peach Tarte Tatin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Bucăți de caramele Heath Bar sirop de porumb ușor; 1 Oreos dublu umplut suc proaspăt de lămâie; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi coaja de lămâie rasă; 5 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei piersici necojite, sfărâmate, fără sâmburi; 1 foaie produse de patiserie congelate (jumătate din pachetul de 17,3 uncii), dezghețate; 0 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie, opțional; 8 creveți și cu vene Frișcă îndulcită; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (1/4 băț) unt nesărat; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Peach Tarte Tatin este un vegetarian desert. Această rețetă servește 8 și costă 94 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 3G de proteine, 16g de grăsime, și un total de 318 calorii. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați sirop de porumb, apă, sare și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Cu o lingură scor de 18%, acest fel de mâncare nu este atât de remarcabil. Încercați Peach Tarte Tatin, Peach Tarte Tatin, și Peach-Nectarine Tarte Tatin pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 375 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Combinați zahărul, 3 linguri de apă și siropul ușor de porumb într-o tigaie mică antiaderentă. Se amestecă la foc mediu până se dizolvă zahărul. Creșteți căldura; fierbeți fără a amesteca până când siropul are o culoare chihlimbar profundă, ocazional perindând părțile laterale ale tigaiei cu perie de patiserie umedă și tigaie învârtită, aproximativ 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Porumb Ușor

Zahăr

Sirop

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Perie De Patiserie

Tigaie

Se ia de pe foc. Amestecați rapid untul nesărat, sucul proaspăt de lămâie și sarea. Turnați imediat caramelul într-o tigaie antiaderentă cu diametrul de 9 inci, cu laturile înalte de 1 1/2 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt Nesărat

Suc De Lămâie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Formă De Tort

Așezați sferturi de piersici necojite, cu pielea în jos, în cercuri concentrice deasupra caramelului în tigaie, acoperind complet caramelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

1-1/4 Cani De Capsuni Congelate Neindulcite, Decongelate

Echipamente pe care le vei folosi

Formă De Tort

Coaceți până când piersicile sunt doar fragede, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/4 Cani De Capsuni Congelate Neindulcite, Decongelate

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți tava de tort din cuptor.

Echipamente pe care le vei folosi

Formă De Tort

Cuptor

Întindeți foaia de foietaj pe suprafața de lucru ușor făinată până la pătratul de 12 inci. Folosind fundul sau placa de tartă cu diametrul de 10 inci ca ghid, decupați rotund. Pierce patiserie peste tot cu furculiță. Acoperiți piersicile în tava de tort cu patiserie rotundă; apăsați patiseria în jurul piersicilor la marginea tăvii de tort.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Foi De Patiserie Cu Puf

1-1/4 Cani De Capsuni Congelate Neindulcite, Decongelate

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Formă De Tort

Formă Tartă

Coaceți tarta până când patiseria este umflată și aurie adâncă, aproximativ 27 de minute. (Poate fi pregătit cu 6 ore înainte.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Lăsați să stea în tigaie la temperatura camerei. Reîncălziți tarta în cuptorul 350 F pentru 10 minute înainte de a continua.)

Echipamente pe care le vei folosi

Formă De Tort

Cuptor

Lasă tarta să se odihnească 5 minute.

Tăiați în jurul marginii tăvii de tort pentru a slăbi patiseria.

Echipamente pe care le vei folosi

Formă De Tort

Așezați platoul mare peste tigaia pentru tort. Folosind mănuși de cuptor, țineți tigaia și platoul ferm împreună și inversați, permițând tarta să se așeze pe platou. Ridicați cu grijă tava de tort. Rearanjați orice piersici care ar fi putut fi dislocate. Tarta rece 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/4 Cani De Capsuni Congelate Neindulcite, Decongelate

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Mitt