Pate Din Ficat De Pui

Name: Pate Din Ficat De Pui
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat, divizat; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă eșalotă tocată; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ficat de pui; 1 pentru fiecare. Sare; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, tocat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri muștar, de preferat Dijon; 1 Oreos dublu umplut 1 pungă spanac proaspăt pre-spălat; 1 Oreos dublu umplut pastă de hamsii (opțional); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2 vârfuri de cuișoare măcinate; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil napolitane miniaturale cu vanilie

Ficat de pui Pate durează aproximativ 30 minute de la început până la sfârșit. Pentru 36 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 95 calorii, 5g de proteine, și 7g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 16. Această rețetă este plăcută de 158 de gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați unt, coniac, ficat de pui și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Funcționează bine ca hor d ' oeuvre. Vă este adus prin simple rețete. Cu o lingură scor de 0%, acest fel de mâncare este improvabil. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Liver P. M. – cel mai mătăsos și mai cremos Mousse de ficat de pui din toate timpurile, Pate Din Ficat De Pui, și Pate De Ficat De Pui.

Instrucțiuni

Tăiați țesutul conjunctiv și grăsimea: tăiați orice grăsime sau țesut conjunctiv din ficat și aruncați.

Încălziți 2 linguri de unt într-o tigaie mare saut la foc mediu și lăsați untul să se rumenească, aproximativ 3-5 minute. Nu - l lăsa să ardă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați șalotele și saut-ul pentru 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Adăugați ficatul. Asigurați-vă că le spațiați bine în tigaie, astfel încât să se rumenească mai ușor.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Presărați sare peste ficat. Întoarceți ficatul când o parte se rumeneste, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Adăugați capere, cimbru, usturoi, pastă de hamsii: odată ce ficatul s-a rumenit, adăugați capere, cimbru, usturoi și pastă de hamsii dacă utilizați și sautați încă un minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Hamsie

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Deglazați cu coniac: scoateți tigaia de pe foc și adăugați rachiul. (Aveți grijă când îl readuceți la căldură, deoarece s-ar putea aprinde, mai ales dacă utilizați o gamă de gaz. Dacă da, acoperiți tigaia pentru o clipă.) Creșteți căldura la mare și lăsați coniacul să fiarbă și reduceți la consistența siropului, aproximativ 1-2 minute. Opriți focul și lăsați amestecul să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

3 Căpșuni Congelate, Neîndulcite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Pulsați în robotul de bucătărie, adăugați unt, smântână:

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Puneți amestecul într-un robot de bucătărie sau blender și pulsați de câteva ori pentru a combina.

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați restul de unt și smântâna și pur și pur. Amestecul va arăta puțin slăbit, dar se va întări în frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Se pune în ramekins și se răcește: împachetați p.p. p. t. în ramekins sau într-un castron mic, acoperiți și dați-l la frigider timp de cel puțin o oră înainte de utilizare.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pateul va dura o săptămână în frigider. Dacă doriți să-l păstrați până la o lună, turnați puțin untură topită sau putter clarificat deasupra pentru a sigila. De fiecare dată când vă cufundați în p.p. p. t., va trebui să resigilați partea superioară pentru a o păstra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Untură