Patatas Bravas

Name: Patatas Bravas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 puțin dovlecel tocat Piper negru proaspăt măcinat; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de arahide sau canola pentru prăjit; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) pulpă de miel, cu os; 2 gălbenușuri de ou; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) cuișoare medii de usturoi, rase pe un microplan (aproximativ; 4 puțin dovlecel tocat Sare Kosher; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) suc de lămâie, plus mai mult după gust; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 907 ardei habenero cartofi roșii, tăiați în cuburi de 1 până la 3/4 inci; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) boia afumată fierbinte; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham oțet alb distilat

Patatas Bravas ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție conține 604 calorii, 7g de proteine, și 47G de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 1,42 USD pe porție. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. 633 de oameni au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână gălbenușuri de ou, suc de lămâie, oțet distilat și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, întreg 30 și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 68%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Patatas bravas, Patatas bravas, și Patatas Bravas.

Instrucțiuni

Puneți cartofii într-o cratiță medie și acoperiți cu 2 litri de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați oțet și 2 linguri de sare și aduceți la fierbere la foc mare. Gatiti pana cand cartofii sunt fragede, aproximativ 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Se scurge și se lasă deoparte.

Între timp, combinați gălbenușurile de ou, muștarul, sucul de lămâie, usturoiul și 2 lingurițe de apă într-un castron de robot de bucătărie. Rulați procesorul până la omogenizare, aproximativ 5 secunde. Răsturnați părțile laterale ale bolului. Cu procesorul în funcțiune, adăugați încet ulei de canola în flux subțire și constant, oprindu-vă pentru a răzui părțile laterale, după cum este necesar. Sosul trebuie să se îngroașe și să se unească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană

1/3 Cană Pudră De Cacao HERSHEY®'S

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Usturoi Goya®

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Transferați sosul într-un castron mare așezat într-o oală grea căptușită cu un prosop.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Șoptind constant, stropiți încet în ulei de măsline. Condimentează după gust cu sare, suc de lămâie și piper negru. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Fripturi De Carne Din New York

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Încălziți uleiul într-o tigaie saut 12-inch antiaderentă sau din fontă dreaptă, la foc mediu-mare, până la 350 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați cartofii într-un singur strat și gătiți, agitând tigaia și răsturnând cartofii cu o spatulă sau clești ocazional până se rumenesc și crocant, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Roșii Feliate, Opțional

Se ia de pe foc. Folosind o lingură cu fante sau un păianjen cu plasă de sârmă, transferați cartofii într-un castron căptușit cu prosoape de hârtie. Condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Supă De Pui Pudră Goya®

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Puneți cartofii într-un castron mare, stropiți cu allioli, presărați cu boia de ardei și scallions și serviți, trecând în plus masa alli-oli. Extra alli-oli se va păstra la frigider cel puțin 1 săptămână.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit