Paste la grătar cu chiftele la grătar

Name: Paste la grătar cu chiftele la grătar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil firimituri de pâine uscate măcinate fin; 2 Bucăți de caramele Heath Bar sare de mare grosieră, de preferință sare gri; 2 crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi frunze proaspete de busuioc tocate mărunt; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel proaspăt tăiat cu frunze plate; 2 mari căței de usturoi, tocați; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. mușchi de sol; 5 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 2 Bucăți de caramele Heath Bar oregano uscat; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm parmezan proaspăt ras; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm brânză pecorino rasă; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. spaghete uscate; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Sos De Roșii La Grătar; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă, plus mai mult dacă este necesar; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa galbena tocata marunt

Pastele la grătar cu chiftele la grătar ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 8. O porție conține 692 calorii, 37g de proteine, și 29G de grăsime. Pentru $2.92 pe portie, această rețetă acoperă 29% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți la îndemână frunze de busuioc, oregano, sare kosher și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma ouăle, puteți urma acest fel principal cu Tortul de roșii cu ciocolată al lui Rose Levy Beranbaum cu Ganache misterios ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Chiftele la grătar: la grătar, superb și un cadou FireWire, Chiftele La Grătar, și Chiftele De Miel La Grătar.

Instrucțiuni

Într-un castron mare, amestecați împreună carnea, ouăle, brânza, pătrunjelul, oregano, busuiocul, ceapa, pesmetul și usturoiul și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Pesmet

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Pătrunjel

Brânză

Usturoi

Busuioc

Ceapă

Ouă

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați 1 cană de apă. Frământați apa în amestecul de carne cu mâinile. Frământați și formați chiftele în bile de aproximativ 1 1/2 inch cu o lingură de 2 uncii (Vezi nota bucătarului) sau Rulați în bile cu mâinile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele

Apă

Carne

Rola

Metoda de gătit ambalată în VAC: sigilați chiftelele cu doar o linguriță de ulei de măsline extravirgin și gătiți-le în 130 de apă F timp de 35 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extra Virgin

Chiftele

Apă

Așezați chiftelele într-o cratiță mare sau tigaie pe aragaz (folosiți 2 tigăi dacă nu se potrivesc toate într-o singură tigaie), adăugați 1/2 cană de apă peste ele (1/2 cană de apă în fiecare tigaie dacă folosiți 2 tigăi) și acoperiți. Aburiti chiftelele la foc mediu timp de aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Soba

Transferați într-un platou și dați-l la frigider până când sunteți gata să le grătiți.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Întoarceți un grătar cu gaz la mare sau aprindeți cărbunele. Când grătarul este fierbinte, atât pentru grătarele cu gaz, cât și pentru cărbune, curățați grătarul. Reduceți temperatura la mediu-mare (numai pe un grătar cu gaz) și periați sau ștergeți puțin ulei de măsline pe grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

În loturi, grătați chiftelele într-o tigaie din fontă sau plancha pe grătar până când sunt bine rumenite până la capăt, 4 minute în total pentru chiftelele ambalate în vac și aproximativ 6 minute în total pentru chiftelele gătite în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Tigaie

Se ia de pe foc și se rezervă.

Umpleți o oală mare cu aproximativ 5 litri de apă, adăugați sarea kosher și aduceți la fierbere la foc mare pe aragaz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare Kosher

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Soba

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați pastele și gătiți până la doar al dente, 6 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Scurgeți pastele, rezervând 1 cană de apă pentru paste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Paste

Întindeți pastele pe o foaie de copt și stropiți cu 2 linguri de ulei de măsline, astfel încât să nu se lipească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Ungeți ușor un coș de grătar lung și plat sau spritz cu spray de gătit antiaderent. Cu clești, adăugați jumătate de paste în Coș, aranjându-l într-un strat subțire uniform. (Dacă aveți două coșuri pentru grătar, gătiți ambele loturi de paste simultan.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Paste

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Clește

Așezați coșul pe un raft peste cărbuni fierbinți și întoarceți-l frecvent, până când pastele capătă o culoare aurie. Îl veți auzi trosnind în timpul grătarului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Goliți coșul pentru grătar într-un vas mare rezistent la căldură. Aruncați pastele cu 1 până la 2 căni de sos de roșii la grătar. Dacă are nevoie de puțină umiditate, adăugați 1/4 cană din apa rezervată pentru paste și aruncați din nou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii

Apă

Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Bol

Adăugați restul de 2 linguri de ulei de măsline și 2 linguri de brânză pecorino. Aruncă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pecorino

Ulei De Măsline

Se transferă într-un castron de servire, se acoperă cu restul de brânză pecorino și se servește imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pecorino

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Este mult mai rapid să faci o chiftelă cu o lingură decât cu mâinile tale. Scoopurile fac o muncă atât de rapidă a anumitor sarcini—modelarea chiftelelor, a bucatelor de goug sau a aluatului de prăjituri, de exemplu—încât păstrez o varietate de dimensiuni de scoop atât acasă, cât și la locul de muncă. Dacă nu aveți o lingură de 2 uncii pentru chiftele, încercați să utilizați în schimb o măsură de 1/4 cană. Veți găsi cupe în majoritatea magazinelor de aprovizionare cu restaurante sau a magazinelor de vase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat Cookie

Chiftele

Retipărit cu permisiunea focului viu al lui Michael Chiarello de Michael Chiarello cu Ann Krueger Spivack și Claudia Sansone, cărți de cronică din 2013 din Circulatory