Parfaituri cremoase de Crab și Caviar

Name: Parfaituri cremoase de Crab și Caviar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil țelină tocată mărunt; 4 creveți și cu vene Sulițe de arpagic proaspete, clătite; 227 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO crab gătit decojit (1 cană; vezi instrucțiunile de mai jos); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil castravete englezești tocate mărunt; 4 sau 8 felii foarte subțiri de castravete englezești; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil arpagic proaspăt tocat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil caviar tobiko sau caviar de somon (Vezi notele); 4 creveți și cu vene Pansament cremos de wasabi

Pentru $ 8.03 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. O porție conține 140 de calorii, 19g de proteine, și 3G de grăsime. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați sulițe de arpagic, caviar de somon, castraveți și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este destul de bun. Încercați Mini Caviar Parfaits, Mojito Cheesecake Parfaits cu Caviar de var deget, și Crab crăpat cu sos de scufundare a caviarului pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron, amestecați țelina, castravetele tocat și arpagicul tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete

țelină

Arpagic

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Lingură 2 linguri de crab în fiecare din 4 pahare înalte, cu tulpină (aproximativ 8 oz. fiecare); împărțiți jumătate din amestecul de țelină, jumătate din pansamentul cremos de wasabi și jumătate din caviar printre pahare. Repetați, terminând cu caviar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caviar

țelină

Wasabi

Crabi

Garnisiți parfaitele cu felii de castraveți și sulițe de arpagic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete

Arpagic

Cum să gătești crab

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabi

Păstrați crabii vii acoperiți în frigider până la 12 ore. Prindeți crabii cu atenție de la capătul din spate, între picioare și puneți într-o tigaie pentru a vă asigura că se potrivesc, cu o distanță de 3 până la 4 inci sub marginea tigaiei.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Îndepărtați crabii și umpleți tigaia cu suficientă apă pentru a acoperi crabii cu 2 până la 3 inci. Acoperiți tigaia și aduceți apa la fierbere la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Pe rând, apucați crabii așa cum este descris mai sus și aruncați-i cu capul înainte în apa clocotită; dacă aveți prea multă apă, scoateți excesul și aruncați-l. Acoperiți tigaia și începeți sincronizarea. Când apa reia fierberea, reduceți focul la foc mic. Gatiti 1 1/2-la 2 1/2-Lira crabi 15 minute, 3-lira crabi aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Tigaie

Scurgeți crabii; pentru a putea manipula rapid, clătiți scurt cu apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Cum să curățați, să spargeți și să scoateți crabul

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabi

Trageți și aruncați clapeta triunghiulară din partea burții.

Întoarceți burta de crab în jos; trăgând de la capătul din spate, ridicați carcasa din spate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabi

Scurgeți și aruncați lichidul din coajă. Dacă doriți, scoateți untul de crab moale, auriu și grăsimea albă de crab din coajă într-un castron mic pentru a mânca cu lingura cu crab sau pentru a amesteca într-un sos de scufundare. Dacă utilizați carcasa din spate pentru garnitură, rupeți secțiunea osoasă (gura) de la capătul frontal al carcasei și aruncați-o. Clătiți bine coaja și scurgeți-o.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Scufundare

Unt

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Pe secțiunea corpului, scoateți și aruncați membrana roșiatică care acoperă centrul (dacă nu s-a desprins cu spatele) și orice bucăți libere. Scoateți orice unt auriu rămas și adăugați-l în castron. Scoateți și aruncați branhiile lungi și spongioase de pe părțile laterale ale corpului. Clătiți bine corpul cu apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Răsuciți picioarele și ghearele din corp. Folosind un spărgător de nuci sau un ciocan de lemn, crăpați coaja fiecărui picior și a secțiunii ghearelor. Cu un cuțit, tăiați corpul în sferturi.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Rupeți picioarele și ghearele; folosind degetele, o furculiță mică, o culegere sau un vârf de picior de crab, îndepărtați carnea. Trageți Secțiunile corpului și scoateți buzunarele de carne. Aruncați cojile. Un crab gătit, curățat de 1 3/4 până la 2 kilograme (cu coajă din spate) produce 7 1/2 până la 8 uncii (1 1/3 până la 1 1/2 căni) de carne; crabii mai grei nu au întotdeauna mai multă carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Paste

Crabi

Carne

Echipamente

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

țelină tocată mărunt 4creveți și cu vene

Sulițe de arpagic proaspete, clătite 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

crab gătit decojit (1 cană; vezi instrucțiunile de mai jos)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

castravete englezești tocate mărunt 4

sau 8 felii foarte subțiri de castravete englezești 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

arpagic proaspăt tocat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

caviar tobiko sau caviar de somon (Vezi notele)4creveți și cu vene

Pansament cremos de wasabi

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegeri excelente pentru Crustacee. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay cu un rating de 4.1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.