Parfait de banane și praline congelate

Name: Parfait de banane și praline congelate
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 200 ardei habenero zahăr caster; 100 ardei habenero alune întregi albite; 1 pentru fiecare. ulei de floarea soarelui, pentru ungere; 2 banane coapte (pielea trebuie să fie foarte pătată, dar nu învinețită sau neagră); 2 cp. legume (de exemplu, spanac) creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene; 300 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cremă dublă; 2 Înghețată de vanilie cu conținut redus de grăsimi, opțional; 100 ardei habenero zahăr caster; 4 banane coapte, dar ferme

Parfaitul de banane și praline congelate necesită în jur 40 minute de la început până la sfârșit. Pentru 62 de cenți pe porție, veți obține un desert care servește 8. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegetariană fără gluten și lacto ovo are 500 de calorii, 4G de proteine, și 24g de grăsime pe porție. 88 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Această rețetă de la BBC Good Food necesită zahăr tos, smântână dublă, dar banane și suc de lămâie. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 58%. Acest scor este bun. Încercați Sufleuri De Praline Congelate, Plăcinte Cu Parfait De Arahide Congelate, și Parfait De Banane pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a face pralina, puneți zahărul într-o tigaie grea cu 3 lingurițe de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praline

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se pune la foc mic până când zahărul s-a dizolvat și este limpede. Nu amestecați, altfel se va cristaliza. Creșteți căldura și bulele la un caramel întunecat (vezi tehnica video), aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Se ia de pe foc, se amestecă prin nuci, apoi se răstoarnă pe o tavă de copt antiaderentă ușor unsă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Se întinde la nivel și se lasă să se răcească. Aveți grijă, deoarece tava se va încălzi foarte mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Arbol

Când pralina este rece și fragilă, rupeți-o în bucăți. Apoi, folosind capătul unui sucitor, zdrobiți-l până când este destul de bine zdrobit. Dacă acest lucru se dovedește a fi o muncă grea, introduceți vârful într-un robot de bucătărie și pulsați până la textura pesmetului grosier.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet Grosier

Praline

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

6 Până La 8 Prune Mari, (aproximativ 1 1/2 Lire Sterline), Tăiate în Felii De 1/4 Inch

Căptușiți o cutie de pâine de 1,2 litri cu o fâșie de pergament de copt (această cutie de dimensiuni oferă o formă îngrijită, dar puteți seta parfaitul în orice formă de tablă, sau bazine individuale de budincă sau ramekine). Într-un castron, zdrobiți bananele cu jumătate de suc de lămâie până când aveți o pură brută, apoi dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

(carton Bloc)

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Cireșe Confiate Suplimentare

Puneți crema într-un castron și bateți până își păstrează forma, dar este încă puțin moale. Într-un alt castron foarte curat și folosind un tel electric foarte curat, bateți albușurile cu un strângeți mai mult suc de lămâie până se înțepenesc. Adăugați încet zahărul până când aveți o bezea rigidă și strălucitoare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

Îndoiți ușor frișca și bezea împreună, apoi adăugați banana și cea mai mare parte a pralinei, lăsând aproximativ 4 linguri de servit. Puneți lingura în forma de pâine, neteziți blatul și congelați până când este ferm, de preferință peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coajă De Portocală Rasă Suplimentară, Opțional

Praline

(carton Bloc)

Pentru a servi, scoateți parfaitul din congelator cu 10 minute înainte de servire și lăsați-l la frigider să se înmoaie ușor. Între timp, feliați bananele pe o pantă, permițând 3 felii pentru fiecare porție.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(carton Bloc)

Așezați feliile pe o tavă de copt așezată pe o placă de lemn și împrăștiați puternic cu zahărul. Folosiți o torță pentru a carameliza banana, apoi lăsați-o deoparte. Fiți foarte atenți, deoarece tava va fi extrem de fierbinte. Dacă nu aveți o suflantă, așezați feliile într-o tigaie fierbinte și uscată și căutați părțile acoperite cu zahăr până când sunt caramelizate. Ridicați-le și răsturnați-le într-o tavă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(carton Bloc)

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Blow Torch

Pentru a se așeza, presărați o linie îngrijită de pralină chiar în afara centrului pe fiecare farfurie. Aranjați feliile de banană caramelizată în unghiuri opuse. Desfaceți parfaitul, apoi folosiți un cuțit încălzit pentru a îngriji părțile laterale și tăiați-l în felii groase de deget.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praline

(carton Bloc)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Așezați felia pe partea opusă a farfuriei de banană și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(carton Bloc)

Echipamente

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

6 Până La 8 Prune Mari, (aproximativ 1 1/2 Lire Sterline), Tăiate în Felii De 1/4 Inch

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Cireșe Confiate Suplimentare

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Blow Torch

1 Rulou Galben Cu Fructe

Ingrediente

Porții:

200ardei habenero

zahăr caster 100ardei habenero

alune întregi albite 1pentru fiecare.

ulei de floarea soarelui, pentru ungere 2

banane coapte (pielea trebuie să fie foarte pătată, dar nu învinețită sau neagră)2cp. legume (de exemplu, spanac)

creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene 3001 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cremă dublă 2

Înghețată de vanilie cu conținut redus de grăsimi, opțional 100ardei habenero

zahăr caster 4

banane coapte, dar ferme

Vin recomandat: Cremă Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d ' Asti și Port sunt alegeri excelente pentru Parfait. O regulă obișnuită de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu sherry cremă, iar deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. NV Johnson Estate Cream Sherry cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 19 dolari pe sticlă.