Pancetta - curcan de salvie cu Pancetta-sos de salvie

Name: Pancetta - curcan de salvie cu Pancetta-sos de salvie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Prune sau alte fructe fierte; 2 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 1 Oreos dublu umplut rozmarin proaspăt tocat; 1 Oreos dublu umplut salvie proaspătă tocată; 4 cuișoare de usturoi, decojite; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pancetta tăiată în felii subțiri (slănină italiană; aproximativ 3 uncii); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan ras fin; 4 crenguțe proaspete de rozmarin; 8 crengute proaspete de salvie; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ceapă eșalotă tocată; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă eșalotă tocate; 6 kilograme curcan, clătit, bătut uscat în interior și în exterior; gât, inimă și pipotă rezervate pentru stocul de curcan scurtat; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Shortcut Turcia Stoc; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1/2 băț) unt nesărat, temperatura camerei

Pancetta - curcan salvie cu sos Pancetta-salvie ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 84G de proteine, 29G de grăsime, și un total de 646 calorii. Această rețetă servește 12. Pentru $2.04 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați unt, stoc de curcan scurt, crenguțe de salvie și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. 205 de oameni au făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 93%. Acest scor este minunat. Rețete similare includ Parmezan-curcan prăjit cu salvie cu sos de salvie, Mămăligă cu Pancettan și salvie, și Varză De Bruxelles Cu Pancettan Și Salvie.

Instrucțiuni

Cu mașina în funcțiune, aruncați usturoiul în tubul de alimentare al procesorului și tocați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Adăugați pancetta. Pulse pentru a tăia fin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Roșii Tăiate

Adăugați toate ingredientele rămase. Amestecarea pulsului cu pastă grosieră.

Transferați în castron mic. Faceți înainte: se poate face cu 2 zile înainte. Acoperiți și răciți. Aduceți la temperatura camerei înainte de utilizare.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Setați rack-ul în poziția cea mai joasă în cuptor și preîncălziți la 325 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Presărați cavitatea principală de curcan cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Se întinde cu 2 linguri de unt de pancetta-salvie. Începând de la capătul gâtului, glisați mâna între piele și carnea de sân, coapse și tobe superioare pentru a slăbi pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

2 Cepe Roșii Tăiate

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

1/2 Crenguță Rozmarin

Întindeți untul rămas peste coapse, tobe și carne de sân sub piele. Umpleți cavitatea principală cu crenguțe de ierburi. Legați picioarele lejer pentru a ține forma. Tuck sfaturi aripa sub.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Așezați curcanul pe setul de rafturi într-o tigaie mare de prăjire. Frecați curcanul peste tot cu ulei; se presară sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Se toarnă 2 căni de stoc în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Prăjiți curcanul până când termometrul introdus în cea mai groasă parte a coapsei înregistrează 165 de la 170 de la 170 de la 3 ore. Înclinați Turcia, astfel încât sucurile să intre în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Transferați curcanul pe platou. Cort cu folie; lăsați să se odihnească cel puțin 30 de minute (temperatura va crește cu 5 până la 10 grade). Tigaie de rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional