Ouăle lui Gordon Benedict

Name: Ouăle lui Gordon Benedict
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley oțet de vin alb; 4 mari ouă de gamă liberă; 2 prăjirea brioșelor; 1 lot sos hollandaise fierbinte (a se vedea merge bine cu de mai jos); 4 2 linguri butte topit Șuncă de Parma (sau Serrano sau Bayonne)

Ouăle lui Gordon Benedict este o masă de dimineață care servește 4. O porție conține 219 calorii, 15g de proteine, și 11g de grăsime. Pentru 68 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 10% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 3801 persoană a găsit această rețetă delicioasă și satisfăcătoare. Această rețetă de la BBC Good Food necesită șuncă de parma, ouă, brioșe prăjite și sos olandez în lot. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 45%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Ouă Benedict Ouă Deviled, Cele Mai Bune Ouă Benedict, și Ouă Benedict.

Instrucțiuni

Aduceți la fierbere o cratiță adâncă cu apă (cel puțin 2 litri) și adăugați oțetul. Rupeți ouăle în 4 căni de cafea separate sau ramekins. Împărțiți brioșele, prăjiți-le și încălziți câteva farfurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Nuci Pecan Tocate, Optional

Rotiți rapid apa cu oțet pentru a forma un vârtej și glisați într-un ou. Se va ondula rotund și se va fixa într-o formă rotundă îngrijită. Gatiti 2-3 minute, apoi scoateti cu o lingura cu fante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Repetați cu celelalte ouă, pe rând, învârtind din nou apa în timp ce alunecați în ouă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Întindeți puțin sos pe fiecare brioșă, strângeți o felie de șuncă deasupra, apoi acoperiți cu un ou. Puneți lingura peste hollandaise rămasă și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Hollandaise

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Mustar Preparat, Optional

Echipamente

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Nuci Pecan Tocate, Optional

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Ingrediente

Porții:

32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

oțet de vin alb 4mari

ouă de gamă liberă 2

prăjirea brioșelor 1

lot sos hollandaise fierbinte (a se vedea 'merge bine cu' de mai jos)42 linguri butte topit

Șuncă de Parma (sau Serrano sau Bayonne)

Vin recomandat: Chardonnay, Cava

Chardonnay și Cavan sunt alegeri excelente pentru ouă Benedict. Vinul spumant-cu sucul nostru fără portocale-este o alegere evidentă pentru ouă. Cu sosul olandez cu unt, totuși, s-ar putea să optați pentru un vin alb mai plin, cum ar fi chardonnay. La crema Russian River Chardonnay cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.