Ouă pocate cu piure de ardei Cubanelle
Ouă pocate cu piure de ardei Cubanelle este un fără gluten, fără lactate, întreg 30 și vegetarian mâncare de dimineață. O porție conține 232 calorii, 8g de proteine, și 18g de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 2,01 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, șalotă, maghiran și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 48%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Sănătos și delicios: piure de fasole albă cu ouă Pocate, Cartofi, ceapă și ardei Hash cu ouă Pocate la cuptor, și Ouă pocate pe baghetă prăjită cu brânză de capră și vinetă cu piper negru.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 40
Pe o foaie de copt, periați ardeii cu ulei de măsline și prăjiți timp de 20 de minute, rotind o dată, până se rumenesc ușor și se înmoaie.
Transferați ardeii într-un castron, acoperiți cu folie de plastic și lăsați să se răcească timp de 10 minute.
Între timp, într-o tigaie medie, încălziți 2 linguri de ulei de măsline.
Adăugați ciupercile și gătiți la foc moderat, amestecând, până se rumenesc ușor, 4 minute. Se amestecă șalota, usturoiul și maghiranul și se gătește până se parfumează, 2 minute. Se condimentează cu sare și piper și se menține cald.
Curățați, miez și semințe ardeii.
Transferați ardeii într-un blender și piure. Cu mașina pornită, adăugați restul de 3 linguri de ulei și sosul fierbinte și piureul. Se condimentează cu sare și piper.
Aduceți o cratiță mare umplută cu 3 centimetri de apă la foc mic. Crăpați fiecare ou într-o ceașcă, apoi glisați-l în apă. Braconați ouăle la foc mic până când albușurile sunt setate și gălbenușurile curg, 4 minute. Folosind o lingură cu fante, ridicați ouăle din apă și ștergeți-le uscate.
Puneți piureul de ardei pe farfurii și acoperiți cu ciupercile. Puneți ouăle pe ciuperci, condimentați ușor cu sare și piper și serviți.