Ouă mexicane cu Chorizo și fasole

Name: Ouă mexicane cu Chorizo și fasole
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 avocado, fără sâmburi, decojite și feliate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil chipsuri de tortilla coapte zdrobite (de preferință cu conținut scăzut de sodiu); 57 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. chorizo uscat, tăiat cubulețe (aproximativ 1 legătură mică); 6 mari ouă plus 2 albușuri de ou; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm coriandru proaspăt tocat; 1 ardei jalapeno, tocat (îndepărtați semințele pentru mai puțină căldură); 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 85 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 3/4 cană brânză Cheddar mărunțită cu conținut scăzut de grăsimi (aproximativ; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm smântână cu conținut scăzut de grăsimi; 397 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fasole pinto fără adaos de sare, scursă și clătită; 1 (vinete) ardei gras roșu, tocat; 3 ceapă verde tăiată

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete mexicane, așa că încercați ouăle mexicane cu Chorizo și fasole. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 27G de proteine, 17g de grăsime, și un total de 488 calorii. Pentru $2.16 pe portie, această rețetă acoperă 27% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Funcționează bine ca fel principal. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați fasole pinto fără sare, ouă plus 2 albușuri de ou, chorizo și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 86%, acest fel de mâncare este extraordinar. Încercați Ouă mexicane cu fasole, Fasole și ouă în stil Mexican, și Ouă devilate cu Chorizo crocant, ulei de Chorizo și boia afumată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Gatiti chorizo - ul intr-o tigaie mare antiaderenta la foc mediu pana cand incepe sa se rumeneasca, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Frunze De Pătrunjel Cu Frunze Plate, 3 Pumni Mari, Culese

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ardeiul gras și jalapeno și gătiți, amestecând ocazional, până când încep să sfârâie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Lime, Suc, Plus Felii Pentru Garnitură

Adăugați fasolea și jumătate din scallions și gătiți, amestecând ocazional, până se încălzește, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

Toppinguri, Opționale

Bateți ouăle întregi și albușurile cu 1/4 cană de apă și 1/8 linguriță fiecare sare și piper într-un bol; se adaugă în tigaie și se gătește, amestecând cu o spatulă de cauciuc, până abia începe să se fixeze, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați chipsurile, brânza, jumătate din cilantro și restul de scallions și continuați să gătiți, amestecând, până când ouăle sunt doar setate, încă aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

1 Kg Tortillas De Maíz

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Sos De Curcan, încălzit

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Împărțiți ouăle între farfurii și acoperiți cu avocado, smântână și cilantro rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

1 Kg Tortillas De Maíz

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

avocado, fără sâmburi, decojite și feliate 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

chipsuri de tortilla coapte zdrobite (de preferință cu conținut scăzut de sodiu)571 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

chorizo uscat, tăiat cubulețe (aproximativ 1 legătură mică)6mari

ouă plus 2 albușuri de ou 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

coriandru proaspăt tocat 1

ardei jalapeno, tocat (îndepărtați semințele pentru mai puțină căldură)4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 851 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

3/4 cană brânză Cheddar mărunțită cu conținut scăzut de grăsimi (aproximativ 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

smântână cu conținut scăzut de grăsimi 3971 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fasole pinto fără adaos de sare, scursă și clătită 1(vinete)

ardei gras roșu, tocat 3

ceapă verde tăiată

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și spumante ros circulant sunt alegeri foarte bune pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Stoltz organic Pinot Noir cu un rating de 5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.