Ouă fierte, șuncă Tasso, roșii de grătar și Cajun Hollandaise cu brioșe englezești

Name: Ouă fierte, șuncă Tasso, roșii de grătar și Cajun Hollandaise cu brioșe englezești
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: creol, Cajun
Ingredients: 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cârnați de porc fără înveliș; 4 creveți și cu vene Cajun Hollandaise; 4 creveți și cu vene Ulei de Canola, pentru a acoperi; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cayenne powder; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) chile de arbol; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) Noua pulbere mexicană chile; 1 Oreos dublu umplut 1 pungă spanac proaspăt pre-spălat; 3 mari gălbenușuri de ou, bătute ușor; 4 (parțial și); 4 Brioșe englezești, despicate și prăjite; 1 Oreos dublu umplut felii de castravete englezesc în formă de semilună; 227 ardei habenero șuncă tasso, feliată în felii groase de 1/4 inci; 4 roșii de prune sau de moștenire, tăiate în jumătate transversal; 1 Oreos dublu umplut cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 parmezan ras suc proaspăt de lămâie; 1 Oreos dublu umplut umăr; 1 Oreos dublu umplut oregano uscat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Paprika spaniolă; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1 1/2 bețe) unt nesărat, clarificat și topit; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm; 1 parmezan ras oțet de vin alb; 1 Dash Sos Worcestershire

Ouă fierte, șuncă Tasso, roșii de grătar și Cajun Hollandaise cu brioșe englezești ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de sosuri. O porție conține 966 calorii, 28G de proteine, și 79G de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru $ 3.11 pe portie, această rețetă acoperă 28% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 5 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei Creole. Un amestec de piper, ulei de canolan, apă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 40 minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular solid de 62%. Încercați Ouă Sardou (ouă braconate în stil New Orleans cu inimi de anghinare, spanac și Hollandaise), Sparanghel Cu Ouă Fierte Și Sos Hollandaise, și Tofu Benedict cu sos vegan Hollandaise și brioșe englezești de casă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți apa și oțetul până se fierbe într-o tigaie mare pe partea înaltă. Spargeți fiecare ou într-o ceașcă și adăugați ușor în apă. Puneți ouăle timp de 4 până la 5 minute sau până când gălbenușul este aproape sau aproape setat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Cireșe Confiate Suplimentare

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți ouăle din tigaie cu o lingură pliată pentru a scurge lichidul și așezați-le pe o farfurie. Condimentează blatul cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Cireșe Confiate Suplimentare

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Încălziți uleiul într-o tavă din fontă sau într-o tigaie mare din fontă până când începe să strălucească. Gatiti sunca aproximativ 1 minut pe fiecare parte sau pana se rumeneste usor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mustar Preparat, Optional

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie. Gatiti rosiile timp de aproximativ 20 de secunde pe fiecare parte pana se rumenesc usor si se incalzesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Serviți ouăle fierte cu brioșe englezești prăjite, șuncă și roșii și Cajun hollandaise.

Ingrediente de care veți avea nevoie

½ Linguriță Sare

Ou Fiert

Sos Hollandaise

Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm

Mustar Preparat, Optional

Amestecați împreună ardeiul, pudra de chile, praful de usturoi, pudra de ceapă, cimbru, oregano, chile de arbol și ardeiul cayenne într-un bol mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Cartofi, Curățați și Tăiați Cubulețe De 1/4 Inch

Felii De Castravete Englezesc în Formă De Semilună

Umăr

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Așezați gălbenușurile de ou și sucul de lămâie într-un vas mediu din oțel inoxidabil, așezat peste o oală cu apă fierbinte, fără a atinge fundul vasului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Bateți gălbenușurile până la galben pal și pufos. Adăugați încet untul topit clarificat, câteva linguri la un moment dat și amestecați până se îngroașă. Condimentează sosul cu 2 lingurițe din amestecul de condimente, sare și piper și un sos dash Worcestershire. Păstrați cald până când este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Murată

1 Cup. Ceapă Tocată

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Echipamente

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Cireșe Confiate Suplimentare

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Ingrediente

Porții:

0cp. legume (de exemplu, spanac)

cârnați de porc fără înveliș 4creveți și cu vene

Cajun Hollandaise 4creveți și cu vene

Ulei de Canola, pentru a acoperi 0cp. legume (de exemplu, spanac)

cayenne powder 0cp. legume (de exemplu, spanac)

chile de arbol 2cp. legume (de exemplu, spanac)

Noua pulbere mexicană chile 1Oreos dublu umplut

1 pungă spanac proaspăt pre-spălat 3mari

gălbenușuri de ou, bătute ușor 4

(parțial și)4

Brioșe englezești, despicate și prăjite 1Oreos dublu umplut

felii de castravete englezesc în formă de semilună 227ardei habenero

șuncă tasso, feliată în felii groase de 1/4 inci 4

roșii de prune sau de moștenire, tăiate în jumătate transversal 1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1parmezan ras

suc proaspăt de lămâie 1Oreos dublu umplut

umăr 1Oreos dublu umplut

oregano uscat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Paprika spaniolă 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(1 1/2 bețe) unt nesărat, clarificat și topit 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm 1parmezan ras

oțet de vin alb 1Dash

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Albarino, vin de la Rosa si Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru Cajun. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai mic, vor completa căldura în mâncărurile picante Cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Neboan Albarino cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.