Osso Buco cu Gremolata

Osso Buco cu Gremolata ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 66g de proteine, 13g de grăsime, și un total de 672 calorii. Această rețetă servește 8 și costă 9,3 USD pe porție. Un amestec de pastă de hamsii, coajă de lămâie, țelină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este bun. Încercați Osso Buco cu Gremolata, Osso Buco cu roșii, măsline și Gremolata, și Carne de porc Osso Buco cu Polentan și Gremolata pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a pregăti osso buco, combinați făina, 1/4 linguriță piper și 1/4 linguriță sare într-un vas puțin adânc. Dredge vițel în amestec de făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Osso Buco

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Încălziți 1 linguriță de unt și 1 linguriță de ulei într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați jumătate de vițel; gatiti 6 minute, rumenind pe ambele parti.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Așezați vițelul rumenit într-un aragaz lent electric mare. Repetați procedura cu restul de unt, ulei și vițel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Unt Nesarat, Pentru Uns Insert

Adăugați ceapa și țelina în tigaie; sotati 5 minute la foc mediu-mare sau pana se inmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați 6 căței de usturoi în tigaie; saut 1 minut. Se amestecă bulionul, vinul, rozmarinul și pasta de hamsii, răzuind tigaia pentru a slăbi bucățile rumenite. Aduceți la fierbere; gatiti 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Hamsie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se toarnă peste vițel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Acoperiți și gătiți la 9 ore sau până când ați terminat.

Presărați vițelul cu 1/2 linguriță piper și 1/4 linguriță sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Scoateți vițelul din aragaz; se răcește ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Pentru a prepara gremolata, combinați pătrunjelul, coaja de lămâie și 2 căței de usturoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

1 Baton De Bomboane De Ciocolată Cu Lapte Cu Migdale (4-1/4 Uncii), Tocate

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Așezați 1 cană de paste în fiecare din cele 8 boluri de paste. Completați fiecare porție cu 2/3 cană de vițel și 1/2 cană de amestec de bulion. Rezervați amestecul de bulion rămas pentru o altă utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte