Osso Buco

Osso Buco
Osso Buco ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de feluri principale. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 46G de proteine, 22g de grăsime, și un total de 502 calorii. Pentru $7.94 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Un amestec de ceapă, usturoi, piper și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 25 de minute. Cu o lingură scor de 75%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Osso Buco, Osso Buco, și Osso Buco pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Condimentează osso buco generos cu sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Osso BucoOsso Buco
SareSare
3
Înveliți Generos o tigaie largă și plată cu ulei de măsline. Aduceți tigaia la foc mare și adăugați osso buco în tigaie și rumeniți-le foarte bine pe toate părțile.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De MăslineUlei De Măsline
Osso BucoOsso Buco
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
4
Într-un robot de bucătărie curățați ceapa, țelina, feniculul și usturoiul într-o pastă grosieră. Când osso buco este bine rumenit pe toate părțile, scoateți din tigaie și rezervați. Scoateți excesul de ulei din tigaie și adăugați puțin ulei nou și aduceți la foc mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Osso BucoOsso Buco
țelinățelină
FeniculFenicul
UsturoiUsturoi
CeapăCeapă
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Procesor De AlimenteProcesor De Alimente
TigaieTigaie
5
Adăugați legumele în tigaie cu un vârf de piper roșu zdrobit, condimentați cu sare și rumeniți-le foarte bine. Nu schimbați acest pas - va dura ceva timp și este în regulă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fulgi De Ardei RoșuFulgi De Ardei Roșu
SareSare
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
6
Adăugați pasta de roșii și gătiți până începe să se rumenească, 3 până la 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pasta De TomatePasta De Tomate
7
Adăugați vinul și reduceți la jumătate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
VinVin
8
Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
9
Întoarceți osso buco în tigaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Osso BucoOsso Buco
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
10
Adăugați apă, astfel încât lichidul să devină uniform cu partea superioară a cărnii. Gustați lichidul și condimentați cu sare, dacă este necesar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
ApăApă
CarneCarne
SareSare
11
Adăugați frunzele de dafin și pachetul de cimbru. Aduceți lichidul la fiert, acoperiți și puneți întreaga tigaie în cuptor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frunze De DafinFrunze De Dafin
CimbruCimbru
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
TigaieTigaie
12
Gatiti osso buco timp de 1 ora. Trageți tigaia din cuptor și verificați nivelul lichidului și condimentul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Osso BucoOsso Buco
CondimenteCondimente
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
TigaieTigaie
13
Adăugați mai mult lichid, dacă este necesar, readuceți tigaia la cuptor și gătiți încă o oră.
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
TigaieTigaie
14
Scoateți capacul și gătiți timp de 30 de minute.
15
Scoateți tigaia din cuptor, scoateți osso buco și țineți-o pe un platou de servire. Îndepărtați grăsimea de pe suprafața sosului, dacă este necesar. Gustați sosul și reglați condimentul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Osso BucoOsso Buco
CondimenteCondimente
SosSos
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
TigaieTigaie
16
Scoateți șirul din osso buco.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Osso BucoOsso Buco
17
Serviți osso buco cu sos spooned over.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Osso BucoOsso Buco
SosSos
18
Se ornează cu Gremolata.
19
Serviți cu o lingură de demitasse pentru a scoate măduva.
20
Combinați toate ingredientele într-un castron mic.
Echipamente pe care le vei folosi
BolBol
DificultateExpert
Gata În3 hrs, 25 m.
Porții6
Scor De Sănătate48
Revista