Orez Gras

Name: Orez Gras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nuci de orice fel (tocate) Cârnați chinezi sau cârnați de andouille, feliați subțire; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Piper negru proaspăt măcinat; 1 (poate fi sau trece) 1 jalapeno proaspăt întreg; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ardei iute murati tocati marunt (cum ar fi serrano sau jalapeincorporo); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) tulpini proaspete de coriandru tocate mărunt; 57 Nuci de orice fel (tocate) chorizo spaniol vindecat, feliat subțire; 2 (poate fi sau trece) Ceapă albă, tăiată cubulețe; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin alb sec; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) fasole neagră fermentată (opțional); 2 catei de usturoi, tocati marunt; 2 (iarnă) gochugaru (pulbere grosieră de ardei roșu coreean); 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri stafide aurii; 2 (poate fi sau trece) turmeric măcinat; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri orez de iasomie, clătit; 1 (poate fi sau trece) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 (iarnă) suc proaspăt de lămâie; 2 lămâi, sferturi, semințe îndepărtate; 828 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu; 454 Nuci de orice fel (tocate) Scoici Manila, curățate; 4 (iarnă) ulei de măsline, divizat; 1 mare ceapă, feliată subțire; 6 mari creveți cu cap; 2 ardei grași roșii, feliați subțire; 1 1 kilogram de dovlecel, (sau mai mult) oțet de Sherry sau oțet de vin roșu; 1 (poate fi sau trece) 1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute; 1 kilograme piele, coapse de pui cu oase (aproximativ; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Nevoie de o curs principal fără gluten și fără lactate? Orezul gras ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. Această rețetă servește 6 și costă 9,05 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 66g de proteine, 21g de grăsime, și un total de 1324 calorii. Un amestec de ardei gras, sare kosher, ceapă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 26 ar spune că a lovit locul. Este adus la tine de Epicurious. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 85%, care este mare. Rețete similare sunt Bile De Energie Cu Scorțișoară Cu Conținut Scăzut De Grăsimi, Bombe De Grăsime De Nucă De Cocos Blackberry-Keto Paleo, și Covrigi Cu Conținut Scăzut De Carbohidrați-Aluat De Cap De Grăsime Din Făină De Cocos.

Instrucțiuni

Bateți usturoiul, sucul de lămâie, boia de ardei, pudra de curry și turmericîntr-un castron mediu; adăugați pui și aruncați pentru a acoperi. Acoperiți și răciți cel puțin 6 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Salata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru Topping

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Faceți înainte: puiul poate fi marinat cu 1 zi înainte. Păstrați la rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Aduceți stafidele, oțetul și 2 linguri de apă la fiert într-o cratiță mică, reduceți focul și fierbeți, amestecând ocazional, până lalichidul se evaporă, 8-10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Faceți înainte: stafidele pot fi preparate cu 3 zile înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

Se lasă să se răcească, apoi se acoperă și se răcește.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați ardeii grași și ceapa; condimentează cu sare. Gatiti, amestecand des, pana se inmoaie, 8-10 minute. Reduceți căldura la minim și gătiți, amestecând ocazional, până lalegumele sunt caramelizate, 45-60 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei Rigatoni Uscati

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

(tub Mare)

Adăugați usturoiul și pasta de roșii în tigaie și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când pasta de roșii începe să se întunece, cu 10-15 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se amestecă în oțet și boia; se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Salata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru Topping

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

Faceți înainte: Soffritto poate fi făcut cu 3 zile înainte.

Se lasă să se răcească, apoi se acoperă și se răcește.

Scoateți puiul din marinată; condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Tri-tips, Tuns

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Încălziți 2 linguri de ulei într-o oală grea de 5-6 litri cu capac la foc mediu-mare. Gatiti puiul, cu pielea in jos, pana cand pielea este maro si crocanta, 10-12 minute; transferați pe o farfurie. (Putețiîndepărtați oasele în acest moment, dacă doriți.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Reduceți căldura la mediu.

Adăugați chorizo în oală și gătiți, amestecând des, până când este crocant, aproximativ 2 minute; transferați într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Frunze De Pătrunjel Cu Frunze Plate, 3 Pumni Mari, Culese

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați soffritto în oală și gătiți, amestecând continuu, până la sfârâit, aproximativ 1 minut.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați bulion, răzuind orice bucăți rumenite; condimentați cu sare (sărarea adecvată a lichidului aici este importantă pentru orezul aromat).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

(tub Mare)

Adăugați orez, cârnați, chorizo și stafide. Se amestecă și se aduce la fierbere. Reduceți căldura, aranjați puiul deasupra, acoperiți oala și fierbeți ușor, până când orezul este fraged, 20-25 de minute. Descoperi; crește căldura la mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1/2 Cană Frunze De Pătrunjel Cu Frunze Plate, 3 Pumni Mari, Culese

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Stropiți restul de 2 linguri de ulei în jurul marginilor oalei și gătiți, netulburat, până când partea inferioară a orezului este crocantă, cu aproximativ 5 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

În timp ce orezul se gătește, amestecați usturoiul, fasolea fermentată, dacă folosiți, tulpinile de coriandru și ardeii iute într-un castron mic. Cojiți creveții, lăsând capetele și cozile. Devein, umpleți partea tăiată cu amestec de usturoi și lăsați-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Combinați scoicile și vinul într-o tigaie mare, acoperiți și gătiți la foc mare, amestecând des, până când scoicile se deschid (aruncați orice nu se deschide), aproximativ 5 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați scoicile într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Reduceți căldura la mediu-scăzut. Condimentați ușor creveții cu sare și gătiți în aceeași tigaie până când se opac în centre, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Transferați creveții în castron cu scoici; se toarnă sucuri de tigaie într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Faceți înainte: creveții pot fi umpluți cu 1 oră înainte. Acoperiți și răciți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Se amestecă gochugaru, cayenne și sare într-un castron mic. Înmuiați părțile tăiate de pene de lămâie în amestec de condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Pană De Lămâie

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

(tub Mare)

Frunze De Busuioc Proaspăt, Spălate și Scurse

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Topiți orezul cu creveți și scoici și stropiți cu sucuri de tigaie rezervate. Se acoperă cu pene de lămâie, ouă, măsline, ardei iute și ardei murați și scallions.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

1 Cap De Salată Roșie, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Cutie De Fasole Prajita Si Ardei Iute Verzi

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

(Keebler)

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

O Sărbătoare Realizabilă

Scoaterea acestui fel de mâncare demn de piesa centrală este o chestiune de a ști când să devii serios (sugestie: pregătire!) și când să se răcească. Iată abordarea noastră.Strategii

Cea mai mare parte a acestui fel de mâncare poate fi făcută în avans: umpleți stafidele și caramelizați soffritto cu până la trei zile înainte. Marinați coapsele de pui și frecați scoicile cu o zi înainte. După aceea, totul, cu excepția crustaceelor, care ar trebui să fiefierte chiar înainte de a mânca, se reunesc într-o singură oală.Improvizează

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Plus 2 Lingurițe De Smântână

Crustacee

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Nu există nici o modalitate de a face arroz gordo. Rețeta Fat Rice folosește ingredientele preferate ale bucătarului Abraham Conlon, dar dacă nu sunt ale tale, schimbă-le. Nu găsiți creveți cu cap? Utilizați creveți obișnuiți șisăriți umplutura. Scoicile nu sunt curate? Mergi mai departe: este mai important să folosești cele mai bune ingrediente.Atac

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Puneți oala cu orez gras pe masă și lăsați oaspeții să sape: acesta nu este un fel de mâncare pentru mâncătorii timizi, așa cum veți vedea când toată lumea începe să abordeze crustaceele deasupra. Cea mai bună parte—răzuirea petelor întunecate și crocante de orez de pe fundul oalei—este păstrată pentru final.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crustacee

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire