Orez alb Mexican cu Plantane prăjite

Name: Orez alb Mexican cu Plantane prăjite
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 morcovi, curățați și tăiați în bucăți; 1 tulpină de țelină, tăiată în 1/2; 2 tulpini de țelină, curățate și tăiate în bucăți; 1 catel de usturoi; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi sare de mare sau kosher, plus mai mult pentru condimente; 1 Oreos dublu umplut cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi avocado Hass ușor piure; 1 crenguță proaspătă de pătrunjel; 1 Buchet crenguțe de pătrunjel; 5 sau 6 boabe de piper; 2 plantains coapte, feliate 1/4-inch grosime; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de porumb sau șofrănel, plus mai mult pentru prăjirea plantainelor; 1 serrano chile; 10 creveți și cu vene Smântână, garnitură; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa alba tocata marunt; 1 ceapă albă, decojită și tăiată în 1/2; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez alb cu bob lung; 1 pui întreg, tăiat în bucăți

Orez alb Mexican cu Plantains prajite ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 359 calorii, 16g de proteine, și 13g de grăsime per portie. Această rețetă servește 10 și costă 1,03 USD pe porție. Mergeți la magazin și ridicați morcovi, smântână, cățel de usturoi și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până orez alb ai putea urma acest curs principal cu Budinca De Orez La Cuptor ca desert. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 35 de minute. Este o preț rezonabil rețetă pentru fanii mâncării mexicane. Cu o lingură scor de 37%, acest fel de mâncare nu este atât de minunat. Încercați Orez Prăjit Mexican, Orez Mexican Ne-Prăjit, și Orez Prăjit Mexican pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți orezul într-un castron mare și acoperiți cu apă foarte fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Lăsați-l să se înmoaie oriunde de la 5 la 10 minute.

Se scurge, se clătește cu apă rece și se scurge din nou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Încălziți 3 linguri ulei într-o cratiță mare, adăugați orezul și prăjiți la foc mare, amestecând ușor timp de 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa și amestecați, din când în când, până când orezul începe să-și schimbe culoarea în alb lăptos și sună și se simte mai greu, ca și cum ar fi boabe de nisip, încă aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați bulionul de pui, țelina, pătrunjelul, sucul de lămâie, sarea și chile în orez. Când amestecul începe să fiarbă, acoperiți oala, reduceți căldura la cea mai mică setare și gătiți până când orezul este gătit și lichidul a fost absorbit, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Avocado Hass Ușor Piure

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Dacă boabele de orez nu par moi și fierte, adăugați puțin mai mult bulion de pui sau apă și lăsați-l să gătească încă 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să stea acoperită timp de 5 până la 10 minute. Fluff cu o furculiță și pus deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Nota lui Cook: pielea plantain ar trebui să fie aproape în întregime neagră atunci când este matură și gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

Cojiți plantanele și feliați-le în diagonală în felii groase de 1/4 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

Într-o tigaie sotată la foc mediu, adăugați aproximativ 1/4 inch de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Încălziți uleiul până la cald, dar nu fumați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați feliile de plantain și prăjiți până se rumenesc ușor, dar nu se înnegresc, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

Scoateți plantainele din ulei pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie, pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Transferați orezul într-un castron mare de servire și aranjați plantanele fierbinți deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Garnisiți cu o păpușă bună de smântână și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

Un spectator, care poate nu este un bucătar profesionist, a furnizat această rețetă. Bucătarii Food Network Kitchens nu au testat această rețetă și, prin urmare, nu putem face reprezentare cu privire la rezultate.

Puneți toate ingredientele, cu excepția sării, într-o oală mare și adăugați suficientă apă pentru a acoperi ingredientele cu cel puțin 3 până la 4 inci. Aduceți apa la foc mic la foc mediu-mic. Îndepărtați orice spumă și lăsați stocul să fiarbă timp de 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați sarea în ultima jumătate de oră de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(fie Fie Obișnuit)

Scoateți stocul de pe foc și lăsați-l deoparte. Odată ce stocul s-a răcit, strecurați-l într-un bol mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Stocul de pui poate fi păstrat la frigider până la 4 zile. Dacă doriți să-l păstrați mai mult, trebuie să fie adus la fierbere și fiert timp de aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Lăsați-l să se răcească și refrigerați din nou. De asemenea, poate fi înghețat luni întregi. Puiul poate fi mărunțit și utilizat în scopuri multiple, cum ar fi Tinga, tacos, salate sau sandvișuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Grăsime De Porc înapoi

Creveți Sotați, Decojiți

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Ingrediente

Porții:

morcovi, curățați și tăiați în bucăți 1

tulpină de țelină, tăiată în 1/2 2

tulpini de țelină, curățate și tăiate în bucăți 1

catel de usturoi 12 lingurițe de pudră de usturoi

sare de mare sau kosher, plus mai mult pentru condimente 1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 12 lingurițe de pudră de usturoi

avocado Hass ușor piure 1

crenguță proaspătă de pătrunjel 1Buchet

crenguțe de pătrunjel 5

sau 6 boabe de piper 2

plantains coapte, feliate 1/4-inch grosime 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de porumb sau șofrănel, plus mai mult pentru prăjirea plantainelor 1

serrano chile 10creveți și cu vene

Smântână, garnitură 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa alba tocata marunt 1

ceapă albă, decojită și tăiată în 1/2 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez alb cu bob lung 1

pui întreg, tăiat în bucăți

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și Sparkling rossifix sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ai putea încerca este Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 21 de dolari.