Oase de dinozaur cu sos de grătar Chipotle-Cherry

Name: Oase de dinozaur cu sos de grătar Chipotle-Cherry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Grătar
Ingredients: 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de cireșe sau cidru de mere; 2 rafturi pentru coaste de vită (6 până la 8 kilograme în total; oase de coaste lungi de 8 până la 10 inci); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm sare kosher grosieră; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Bob de vanilie intreg; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cardamom la sol; 2 Bucăți de caramele Heath Bar scorțișoară măcinată; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm umăr; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm lichid-uncii de apă proaspătă

Rețeta oase de dinozaur cu sos de grătar Chipotle-Cherry ar putea satisface pofta ta americană în aproximativ 45 minute. Acest fel principal are 228 calorii, 16g de proteine, și 11g de grăsime pe porție. Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 6 și costă $2.16 pe portie. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați scorțișoară măcinată, pudră de ceapă, piper măcinat și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Tatălui. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 43%. Acest scor este bun. Încercați Pui la grătar cu sos de grătar Cherry-Chipotle, Chiftele De Grătar Cu Cireșe Chipotle, și Sos De Grătar Chipotle pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se amestecă boia de ardei, zahărul brun,sarea grosieră, praful de ceapă, piperul negru,scorțișoara și cardamomul într-un castron mic pentru frecarea condimentelor.Aranjați coaste pe foaia de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru

Praf De Ceapă

Zahăr Brun

Sare Grosieră

Condimente Uscate Freca

1 Lingură Miere, Plus Suplimentar Pentru Stropire

Scorțișoară

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Coaste

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Bol

Presărați 3 linguri de condimente frecați pe fiecare parte a fiecărui suport pentru coaste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente Uscate Freca

Lăsați coastele să se marineze la camerătemperatura în timp ce pregătiți grătarul. Umpleți spraysticla cu suc de cireșe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Cireșe

Coaste

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți toprack din grătar.

Așezați 1 tigaie din aluminiu în centrul grătarului inferior pentru tigaia de picurare.Brichete ușoare în Coș; se toarnă ontolower Grill rack, aranjarea în jurul tigaie picurare.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Tigaie

Scurgeți așchii de lemn; împrăștiați peste cărbuni. Returngrill rack la grătar. (Poate fi necesar să aprindeți cărbune suplimentar în coș pentru a umple cărbunii în grătar.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Prăjiți

Scoateți raftul superiordin grătar. Pregătiți grătar (mediucăldură). Dacă utilizați grătar cu 2 arzătoare, aprindeți 1 arzător.Dacă utilizați grătar cu 3 arzătoare, nu aprindeți arzătorul Central.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scurgeți așchii de lemn. Stivați 2 Mini loafpans (unul în interiorul celuilalt); umpleți cu 1 așchii de lemn de cupă. Stivați tigăile de pâine rămase; umplețicu 1 cană așchii de lemn.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Prăjiți

Echipamente pe care le vei folosi

Pâine Pan

Așezați tigăile direct pe flacără (dacă utilizați grătar cu 3 arzătoare, așezați ambele tigăi pe 1 parte luminată).

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Așezați tava de copt din aluminiu peste porțiunea neluminată a grătarului. Întoarceți-vă LAPACK la grătar.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Așezați coaste pe grătar peste tava de picurare(coastele se pot extinde dincolo de tigaie). Acoperiți grătarulși coaste de gătit 30 de minute. Descoperiți grătarul; rotiți coastele pentru gătit uniform (nu faceți cifra de afaceri). Pulverizați coaste cu suc de cireșe. Acoperițiși continuați să grătiți coastele până se rumenesc,foarte fragede, iar carnea începe să se micșorezedeparte de capetele oaselor, pulverizând cusuc de cireșe la fiecare 15 minute, cu aproximativ 1 oră30 de minute până la 1 oră și 45 de minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Cireșe

Carne

Coaste

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Tigaie

Perie coaste cu Chipotle-Cherry

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Cireșe

Coaste

Sos De Grătar. Întoarceți; grătar peste directcăldură până când este ușor carbonizată, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Grătar

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Transferați pe suprafața de lucru.

Tăiați întreoase.

Se servește cu sosul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente

Ingrediente

Porții:

3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de cireșe sau cidru de mere 2

rafturi pentru coaste de vită (6 până la 8 kilograme în total; oase de coaste lungi de 8 până la 10 inci)33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

sare kosher grosieră 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Bob de vanilie intreg 1Bucăți de caramele Heath Bar

cardamom la sol 2Bucăți de caramele Heath Bar

scorțișoară măcinată 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

umăr 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

lichid-uncii de apă proaspătă

Vin recomandat: Zinfandel, Vin Roz

Grătarul funcționează foarte bine cu vinul Zinfandel și rosul. Un rosul este răcoritor la temperaturi ridicate și completează sosurile și frecările dulci și picante. Zinfandel este o alegere clasică de vin roșu pentru grătar, în special pentru coaste de porc și piept de vită. Un vin pe care l-ați putea încerca este Criss Cross Old Vine Zinfandel. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 16 dolari.