Mănunchiuri De Pădure
Mănunchiuri Woodland ar putea fi doar Hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Această rețetă face 16 porții cu 123 calorii, 5g de proteine, și 7g de grăsime fiecare. Pentru 81 cenți pe porție, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați suc de lămâie, ulei de măsline, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate și pescatarian dieta. Cu o lingură scor de 85%, acest fel de mâncare este grozav. Încercați Ouă Amestecate În Pădure, Pachete De Șuncă, și Mănunchiuri De Smochine Brandiate pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Aduceți apa la fiert cu 1/2 linguriță de sare.
Se toarnă peste bulgur într-un castron rezistent la căldură și se lasă să stea, neacoperit, până când bulgurul este fraged, dar încă mestecat, aproximativ 15 minute.
Se scurge bine într-o sită, apoi se transferă într-un castron.
Adăugați păstrăv, coacăze, nuci de pin, suc de lămâie, ulei de nucă și 1/2 linguriță fiecare de sare și piper, amestecând ușor pentru a combina.
În timp ce bulgur stă, aduceți la fierbere o oală de 6 până la 8 litri de apă sărată (2 linguri de sare pentru 4 litri de apă) și adăugați bicarbonat de sodiu. Blanch romaine frunze în loturi până ușor ofilite, dar încă verde strălucitor, aproximativ 1 minut.
Îndepărtați cu clești și plonjați într-o baie de gheață.
Tapetați o suprafață de lucru cu 3 straturi de prosop de hârtie, apoi aranjați 2 frunze de salată, cu coastele în jos, pe prosoape de hârtie. Se acoperă cu încă 3 straturi de prosop de hârtie, apoi se rostogolesc peste frunze cu un sucitor, zdrobind coaste.
Îndepărtați straturile superioare ale prosopului de hârtie. Tăiați suficient din partea de jos a fiecărei frunze pentru a forma o frunză lungă de 8 inci. Repetați cu frunzele rămase, înlocuind prosoapele de hârtie după cum este necesar. (Veți avea 4 frunze suplimentare, în caz de rupere.)
Aranjați 1 frunză cu capătul mai larg cel mai apropiat de dvs. Puneți 2 linguri de umplutură la 1 1/2 inci de fundul frunzei.
Rulați - vă, strângând ușor pentru a compacta umplutura și păstrând o margine de 1/2 inch pe ambele părți fără umplutură și pliați în lateral în timp ce rulați.
Transferați, cusătura în jos, pe o farfurie. Faceți încă 15 pachete în același mod. Chiar înainte de servire, stropiți cu ulei de nucă.
Pachetele pot fi asamblate cu 1 zi înainte și răcite într-un recipient etanș.