Mămăligă La Cuptor cu ciuperci și Gorgonzola
Polenta la cuptor cu ciuperci și Gorgonzola ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă face 8 porții cu 305 calorii, 9g de proteine, și 18g de grăsime fiecare. Pentru $1.22 pe portie, această rețetă acoperă 10% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Dacă aveți piper, ulei de măsline, unt și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 28%, acest fel de mâncare nu este atât de remarcabil. Rețete similare sunt Pui fiert cu ciuperci și mămăligă La Cuptor, Mămăligă cu praz și Gorgonzola, și Mămăligă de ardei roșu cu Gorgonzola.
Instrucțiuni
Încălziți cuptorul la 350 F. aduceți 4 1/2 căni de apă la fierbere.
Șoptind constant, adăugați încet mămăliga.
Adăugați 1 1/2 lingurițe de sare și unt. Reduceți căldura și fierbeți, amestecând frecvent, timp de 10 până la 15 minute. Se amestecă crema de brânză și 1/2 cană de Gorgonzola. Între timp, într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, încălziți 2 linguri de ulei.
Adăugați jumătate de ciuperci și gătiți timp de 6 minute.
Adăugați jumătate de șalotă și gătiți încă 2 minute.
Transferați pe o farfurie. Repetați cu uleiul rămas, ciupercile și șalota. Condimentați ciupercile cu piper, cimbru și sarea rămasă. Ungeți un vas de copt de 8 sau 9 inci sau opt ramekine de 6 uncii. Se amestecă 2/3 din ciuperci în Mămăligă și se transferă în vasul pregătit sau ramekins. Se acoperă cu ciupercile rămase și Gorgonzola.
Coaceți, neacoperit, până când Gorgonzola s-a topit, aproximativ 15 minute.