Mussels cu cartofi și piper roșu
Mussels cu cartofi și ardei roșu este un fără gluten, fără lactate și pescatarian hor d ' oeuvre. Această rețetă servește 4. Pentru $1.94 pe portie, această rețetă acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 296 calorii, 23g de proteine, și 11g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 40 minute. Dacă aveți ardei gras, roșii, ceapă și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma Roșia, puteți urma acest fel principal cu Bile De Floricele De Bujor Roz ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 91%. Acest scor este super. Încercați Baie De Ardei Roșu Prăjită De 5 Minute, roșii prăjite și piper roșu dip, și Ușor Prăjită Piper Roșu Dip pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Se pulsează ceapa, ardeiul gras tocat, Roșia, cilantro, usturoiul și fulgii de ardei roșu într-un robot de bucătărie până se toacă fin.
Încălziți uleiul de măsline într-un cuptor sau oală olandeză mare la foc mediu-mare.
Adăugați amestecul de legume tocat și cartofii și gătiți, amestecând frecvent, până când amestecul de legume pare uscat, 10 până la 12 minute.
Adăugați vinul alb și gătiți, amestecând, până aproape evaporat, aproximativ 2 minute.
Adăugați 1 1/2 căni de apă și 1/4 linguriță de sare; aduceți la foc mic, acoperiți și gătiți până când cartofii sunt fragede, 8 până la 10 minute.
Adăugați midii și ardeiul gras feliat și amestecați. Aduceți la foc mic, acoperiți și gătiți până când midiile se deschid, 5 până la 7 minute. (Aruncați orice midii care nu se deschid.) Se amestecă sucul de lămâie și se presară cu cilantro. Împărțiți între boluri.
Per portie: calorii 309; grăsime 12 g (saturate 2 g); Colesterol 54 mg; sodiu 677 mg; Carbohidrați 23 g; Fibre 2 g; Proteine 25 g
Fotografie de Antonis Achilleos
Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru Shellfish. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca GEN5 Chardonnay. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 9 dolari pe sticlă.
![GEN5 Chardonnay]()
GEN5 Chardonnay
Un Chardonnay foarte prietenos, cu arome suculente de fructe tropicale, un indiciu de cremozitate și un finisaj lung și luminos. Timp de cinci generații, familia noastră a trăit și a lucrat pământul nostru în Lodi, California, străduindu-se întotdeauna să părăsească Pământul într-o stare mai bună pentru următoareagenerație.