Muschi de porc la gratar cu cartofi Ridati, Mojo Verde si Mojo Pic 8

Name: Muschi de porc la gratar cu cartofi Ridati, Mojo Verde si Mojo Pic 8
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. carne de porc dezosată; 1 Bucăți de caramele Heath Bar ardei roșu zdrobit; 1 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de chimen, prăjite, divizate; 7 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin, utilizare divizată; 10 cuișoare medii usturoi, împărțit; 6 creveți și cu vene Sare Kosher; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc de la aproximativ 1 lămâie; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de pătrunjel proaspete, ușor ambalate; 1 Oreos dublu umplut frunze proaspete de oregano; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cartofi roșii, sferturi; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm oțet de vin roșu, divizat; 3 ardei roșii prăjiți, piei îndepărtate; 1 ardei serrano, însămânțat și tocat grosier; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm oțet de sherry; 2 Bucăți de caramele Heath Bar boia afumată fierbinte, împărțită; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă, împărțită; 2 2 linguri butte topit pâine albă învechită, cruste îndepărtate și rupte, împărțite

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați muschiul de porc la grătar cu cartofi încrețiți, Mojo Verde și Mojo pic. Această rețetă servește 6. Pentru $2.28 pe portie, această rețetă acoperă 22% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 431 calorii, 29G de proteine, și 23g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 48 de gurmanzi și bucătari. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați oțet de vin, semințe de chimen, apă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline extravirgin, puteți urma acest fel principal cu Peach Crisp: sănătos crocant pentru micul dejun ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 91%. Acest scor este super. Încercați Mojo pic sos roșu picant pentru cartofi Mojo, Pinchos Morunos (frigarui de porc spaniol) cu Mojo Picon # SundaySupper, și Cotlet De Porc La Grătar Cubanez Mojo pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Scor de grăsime pe coapsa de porc într-un model de trapă încrucișată. Puneți carnea de porc cu o furculiță de 15 ori. Smash patru catei de usturoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Carne De Porc

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Puneți carnea de porc și usturoiul într-o pungă de plastic resigilabilă, împreună cu 1 linguriță piment pimentn, 2 linguri ulei de măsline, suc de lămâie, 1 lingură oțet de vin roșu și 1/2 linguriță sare. Sigilați punga și strângeți-o pentru a combina și freca marinada în carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Se pune la frigider și se marinează cel puțin patru ore sau până peste noapte.

Când este gata de gătit, scoateți carnea de porc din marinată și uscați-o cu prosoape de hârtie. Aprindeți un coș de fum plin cu cărbune. Când tot cărbunele este aprins și acoperit cu cenușă cenușie, se toarnă și se întinde cărbunii uniform pe jumătate din grătarul de cărbune. Puneți o tigaie de aluminiu de unică folosință sub partea rece a grătarului. Alternativ, setați jumătate din arzătoarele unui grătar pe gaz la foc mare. Setați grătarul de gătit în poziție, acoperiți branhia și lăsați să se preîncălzească timp de 5 minute. Curățați și ungeți grătarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Fulgi De Legume

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați coapsa de porc peste partea fierbinte a cărbunilor și gătiți până când toate părțile se rumenesc, aproximativ 10 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc

Transferați carnea de porc în partea răcoroasă, acoperiți grătarul cu orificiile de aerisire deschise și gătiți, rotind ocazional, până când carnea de porc înregistrează 140 F în centru, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Transferați pe o tăietură, cort cu folie și lăsați să se odihnească timp de 10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Creveți Sotați

În timp ce carnea de porc se gătește, reglați suportul cuptorului în poziția inferioară-mijloc și preîncălziți cuptorul la 425 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Așezați cartofii într-un vas de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Stropiți cu 1 lingură de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper negru după gust. Prăjiți până se înmoaie, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Pregătiți mojo verde tocând aproximativ 5 căței de usturoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Așezați usturoiul, oțetul de sherry, coriandrul, oregano, pătrunjelul și 1/4 linguriță de semințe de chimen într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Sherry

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

1 Kg Tortillas De Maíz

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați piper serrano și pulsați până formează o pastă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lime, Coaja De La 1 Lime, Sucul De La Ambele

Adăugați 1 felie de pâine, 2 linguri de ulei de măsline și 1/2 linguriță de sare. Puree până se omogenizează, adăugând până la 1/4 cană de apă în trepte de 1 lingură pentru a obține o consistență asemănătoare sosului. Puneți deoparte la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

1-1/2 Căni De Bere

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Pentru a face mojo pic-ul, tocați aproximativ 3 căței de usturoi rămași.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Așezați usturoiul, restul de 1/4 linguriță semințe de chimen, ardei roșii, restul de 1/2 linguriță piment pimentn, ardei roșu zdrobit și restul de 2 linguri oțet de vin roșu într-un blender. Pulsează până formează un piure.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați restul de felie de pâine și 1/2 linguriță de sare. Cu blenderul în funcțiune, adăugați restul de 2 linguri de ulei de măsline într-un flux constant și piure până se omogenizează, adăugând până la 2 linguri de apă în trepte de 1 lingură pentru a obține o consistență asemănătoare sosului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

1-1/2 Căni De Bere

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Când carnea s-a odihnit, sculptați și serviți cu cartofi și ambele sosuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch