Mousse de lămâie cu fructe de pădure proaspete

Name: Mousse de lămâie cu fructe de pădure proaspete
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Coș mure proaspete; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Coș afine proaspete; 6 mari gălbenușuri de ou; 2 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc proaspăt de lămâie; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm coaja de lămâie rasă; 1 crenguță Mentă proaspătă; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Coș zmeură proaspătă; 8 căpșuni întregi (pentru garnitură); 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. căpșuni de coș, decojite, înjumătățite (sau sferturi dacă sunt mari); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie, opțional; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frișcă răcită

O porție conține 418 calorii, 6g de proteine, și 27G de grăsime. Această rețetă servește 8 și costă 2,26 USD pe porție. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Un amestec de crenguțe de mentă, căpșuni, căpșuni de coș și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 33%. Acest scor nu este atât de spectaculos. Încercați Sandvișuri cu vafe de lămâie cu caș de lămâie și fructe de pădure proaspete, Cheesecake Cu Lămâie Cu Fructe De Pădure Proaspete, și Clatite De Lamaie Cu Fructe De Padure Proaspete pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați 1 cană de zahăr, suc de lămâie, 6 gălbenușuri de ou, 2 ouă întregi și coaja de lămâie rasă într-un castron mare de metal. Puneți vasul peste cratița cu apă clocotită (nu lăsați vasul să atingă apa).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Coaja De Lamaie

Ouă

Gălbenuș De Ou

Zahăr

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bol

Bateti până când amestecul se ingroasa si termometru introdus în amestec registre 160 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Bateti

Transferați cașul de lămâie într-un alt castron mare. Se răcește până se răcește, șoptind ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caș De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Aruncați căpșuni înjumătățite, afine, zmeură, mure și restul de 1 lingură de zahăr într-un alt castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mure

Căpșuni

Afine

Zmeură

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Folosind mixerul electric, bateți 11/2 căni de cremă într-un castron mediu până se formează vârfuri ferme medii. Îndoiți 1/3 de frișcă în caș de lămâie pentru a ușura, apoi pliați în frisca rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă

Caș De Lămâie

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Bol

Împărțiți amestecul de fructe de pădure între 8 boluri de desert sau ochelari de vin. Puneți mousse de lămâie peste fructe de pădure. (Poate fi pregătit cu 1 zi înainte. Acoperiți și refrigerați.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fructe De Padure

Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Folosind mixerul electric, bateți restul de 1/2 cană de cremă într-un castron mediu până se formează vârfuri rigide. Spoon frisca deasupra deserturilor sau transfer frisca la punga de patiserie dotata cu varf mare de stea si teava deasupra deserturilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Sac De Patiserie