Moussaka cu vinete și ardei și iaurt B-Chamel

Name: Moussaka cu vinete și ardei și iaurt B-Chamel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterana, european, greacă
Ingredients: 454 ardei habenero cartofi de copt decojiți, tăiați în felii groase de 1/4 inci; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) piper negru, împărțit; 1 stick (3 inch) scorțișoară; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coacăze uscate; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec; 2 mari gălbenușuri de ou; 680 ardei habenero vinete, tăiate transversal în felii groase de 1/4 inci; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 3 mari ardei gras verde; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) nucșoară măcinată; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) sare kosher, divizată; 454 ardei habenero miel sau carne de vită macră; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1% lapte cu conținut scăzut de grăsimi; 1 Dash 1 prăjitură cu merișoare, din care suficientă este tăiată în cuburi de 1/2 inch pentru a da 2 căni (sau folosiți 2 căni de danez sau gogoși rămase împreună cu merișoare uscate - vezi mai jos); 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham fripturi de carne din New York; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) Piper de Alep sau liniuță de ardei roșu zdrobit; 85 ardei habenero 3/4 cană brânză cheddar extra-ascuțită rasă sau brânză Romano; 454 ardei habenero cupe roșii decojite tocate (aproximativ; 907 ardei habenero cutie iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi

Reteta Moussaka cu vinete și ardei și iaurt B 8chamel ar putea satisface pofta mediteraneană în aproximativ 45 minute. Pentru $2.93 pe portie, veți obține un curs principal care servește 8. O porție conține 487 calorii, 23g de proteine, și 26g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați vin, lapte, iaurt de carton și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 47%. Acest scor este bun. Încercați Musaca sănătoasă cu sos bechamel fără Gluten, Moussaka (vinete coapte și carne de vită cu sos bechamel), și Cum se face o musaca sănătoasă cu un sos bechamel fără Gluten pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați vinetele într-un castron mare; se presară cu 1 linguriță de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinete

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Lăsați să stea 30 de minute. Clătiți și scurgeți; se usucă cu prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Lingura iaurt pe mai multe straturi de prosoape de hârtie grele; răspândit la 1/2-inch grosime. Acoperiți cu prosoape de hârtie suplimentare; lăsați să stea 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele

Iaurt

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Răzuiți într-un castron folosind o spatulă de cauciuc; acoperiți și refrigerați.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Bol

Preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Așezați jumătate din feliile de vinete pe o tigaie de pui acoperită cu spray de gătit; se fierbe 6 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc ușor. Repetați procedura cu vinetele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Vinete

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Pentru Pui

Tăiați ardeii grași pe jumătate pe lungime; aruncați semințele și membranele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Gras

Semințe

Așezați jumătățile de ardei, cu pielea în sus, pe o tigaie pentru pui; aplatizați cu mâna. Se fierbe 15 minute sau până se înnegrește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Pentru Pui

Așezați într-o pungă de plastic cu fermoar; sigiliu.

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Lăsați să stea 15 minute; coaja.

Așezați feliile de cartofi pe o tigaie pentru pui de carne acoperită cu spray de gătit; se fierbe 7 minute pe fiecare parte sau până devin aurii pe ambele părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Cartofi

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Pentru Pui

Aranjați feliile de cartofi în fundul unui vas de copt de 13 x 9 inci acoperit cu spray de gătit. Se acoperă cu felii de vinete. Aranjați jumătățile de ardei gras peste vinete.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Ardei Gras

Vinete

Cartofi

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați mielul; saut 5 minute sau până se rumenesc, amestecând să se sfărâme.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Miel

Se scurge bine; reveniți la tigaie.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adauga ceapa; saut 5 minute. Se amestecă roșiile și următoarele 5 ingrediente (roșii prin băț de scorțișoară); aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baton De Scorțișoară

Tomate

Ceapă

Se presară cu 1/2 linguriță sare și 1/8 linguriță piper negru; aruncați bățul de scorțișoară. Lingură peste jumătăți de ardei gras.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baton De Scorțișoară

Piper Negru

Ardei Gras

Sare

Preîncălziți cuptorul la 40

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Lingurați ușor făina într-o cană de măsurare uscată și nivelați cu un cuțit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Cupa De Măsurare

Cuțit

Combinați uleiul de măsline și făina într-o cratiță mare la foc mediu, amestecând cu un tel. Gatiti timp de 3 minute, amestecand frecvent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bateti

Combinați iaurtul scurs și laptele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Iaurt

Lapte

Adăugați amestecul de iaurt în amestecul de făină, amestecând continuu; gatiti pana se ingroasa (nu fierbeti).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Iaurt

Făină Pentru Toate Scopurile

Se ia de pe foc; se amestecă 3/4 cană de brânză, 1/4 linguriță sare, 1/8 linguriță piper negru, liniuță de nucșoară și gălbenușuri de ou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru

Gălbenuș De Ou

Brânză

Nucșoară

Sare

Puneți sosul peste amestecul de miel; răspândind cu atenție, rulați un cuțit în jurul marginii exterioare pentru a permite sosului să intre în farfurie (vasul va fi foarte plin).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Miel

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Așezați pe o foaie de copt căptușită cu folie.

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt