Monkfish cu Ratatouille

Name: Monkfish cu Ratatouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, limba franceza, european
Ingredients: 1 mare ardei gras, tăiat în bucăți de 1 inch (1 1/2 căni); 2 (iarnă) capere drenate; 454 Nuci de orice fel (tocate) vinete, tăiate în cuburi de 1 inch (3 căni); 3 (iarnă) busuioc proaspăt tocat mărunt (plus frunze pentru garnitură); 2 (iarnă) cimbru proaspăt tocat mărunt (sau 1 linguriță uscată); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) usturoi tocat fin; 397 Nuci de orice fel (tocate) borcan preparat sos marinara; 680 Nuci de orice fel (tocate) file de monkfish (aproximativ fiecare); 4 (poate fi sau trece) ulei de măsline, divizat; 1 ceapa, tăiată în bucăți de 1 inch; 1 (vinete) dovlecei mari, tăiați în bucăți de 1 inch (2 căni)

Monkfish cu Ratatouille necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 29G de proteine, 7g de grăsime, și un total de 253 calorii. Pentru $6.52 pe portie, veți obține un curs principal care servește 4. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână dovlecei mijlocii-mari, busuioc, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma dovleceii, puteți urma acest fel principal cu Zucchini Desert Squares ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Este adus la tine de Epicurious. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 87%, care este minunat. Încercați Monkfish Cu Ratatouille, Ratatouille ' s Ratatouille (confit Byaldi al lui Thomas Keller), și Confit Byaldi (aka Ratatouille ' s Ratatouille) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se încălzește cuptorul la 450 F. Se aruncă vinetele, dovleceii, ardeiul gras și ceapa cu 2 lingurițe de ulei într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei Rigatoni Uscati

1 Pungă De Spanac Proaspăt

La 3 Dovlecei Medii, Rasi Grosier (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Adăugați cimbru; condimentează cu sare și piper și aruncă din nou. Înveliți o tigaie superficială cu spray de gătit. Aranjați legumele pe tigaie și prăjiți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Se amestecă usturoiul și marinara. Acoperiți ușor cu folie și prăjiți încă 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1 Pachet (1/4 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Fără Zahăr

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Scoateți tigaia din cuptor. Se amestecă busuiocul tocat. Frecați fileurile cu restul de 2 lingurițe de ulei; condimentează cu sare și piper. Nestle pește în legume; acoperiți ușor cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Coaceți până când peștele este doar gătit, aproximativ 10 minute. Se acoperă cu frunze de busuioc și capere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Frunze De Busuioc Bine împachetate

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Auto

Echipamente

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

1mare

ardei gras, tăiat în bucăți de 1 inch (1 1/2 căni)2(iarnă)

capere drenate 454Nuci de orice fel (tocate)

vinete, tăiate în cuburi de 1 inch (3 căni)3(iarnă)

busuioc proaspăt tocat mărunt (plus frunze pentru garnitură)2(iarnă)

cimbru proaspăt tocat mărunt (sau 1 linguriță uscată)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

usturoi tocat fin 397Nuci de orice fel (tocate)

borcan preparat sos marinara 680Nuci de orice fel (tocate)

file de monkfish (aproximativ fiecare)4(poate fi sau trece)

ulei de măsline, divizat 1

ceapa, tăiată în bucăți de 1 inch 1(vinete)

dovlecei mari, tăiați în bucăți de 1 inch (2 căni)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Santa Margherita Pinot Grigio. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 26 de dolari pe sticlă.