Miso-Ghimbir Somon Marinat
Miso-ghimbir somon marinat este un fără gluten, fără lactate și pescatarian felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 4,32 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 37g de proteine, 14g de grăsime, și un total de 328 calorii. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Un amestec de ghimbir, sare și piper, mirin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este solid. Încercați Somon Marinat Miso, Miso Marinat Somon La Grătar, și Miso - somon marinat cu castravete - daikon Relish pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-un castron mic, amestecați primele 7 ingrediente până se omogenizează. Într-un vas mic de copt, acoperiți fileurile de somon cu marinada și întoarceți-le de câteva ori pentru a acoperi. Acoperiți și marinați timp de 30 de minute, întorcându-vă ocazional.
Scoateți fileurile din marinată și condimentați cu sare și piper. Preîncălziți un grătar (sau broiler). Dacă folosiți un grătar, grătiți somonul cu pielea în jos până când pielea este aurie și crocantă, aproximativ 3-4 minute, apoi întoarceți-vă și grătiți încă 3-4 minute. Dacă utilizați un broiler, fierbeți cu pielea în jos, fără a răsturna, până când somonul este gătit și bine caramelizat deasupra, 4-5 minute.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ați putea încerca este Laguna Winery Russian River Chardonnay. Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 16 dolari.
![Vinăria Laguna Râul Rusesc Chardonnay]()
Vinăria Laguna Râul Rusesc Chardonnay
Amplasată în inima văii râului rus, Laguna Ranch Vineyard găzduiește Chardonnay de talie mondială în ultimii 30 de ani. Podgoria își datorează sezonul lung de creștere ceții reci care se rostogolește din Oceanul Pacific, oferind strugurilor noștri Chardonnay un echilibru delicat între aciditatea crocantă și aromele de fructe coapte. O expresie elegantă a podgoriei sale omonime, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay este un vin excepțional de bine echilibrat și luxos. Se deschide cu note de măr, pere, gutui și mandarină, încadrate de subtonuri dulci de condimente asiatice. Bine echilibrat și bogat, acest Chardonnay are o senzație de gură expresivă și un finisaj stratificat și persistent.