Mini prăjituri de risotto cu Kale și brânză de capră

Reteta Mini Kale și brânză de capră Risotto prăjituri este gata în aproximativ 4 ore și 10 minute și este cu siguranță un uimitor fără lactate opțiune pentru iubitorii de mâncare mediteraneană. Pentru 54 de cenți pe porție, veți obține o garnitură care servește 24. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 2G de grăsime, și un total de 70 de calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați bulion de pui, sare kosher, ouă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 40%. Acest scor este solid. Încercați Prăjituri crocante de Risotto cu brânză de capră cu pere calde de iarnă, Mini prăjituri Risotto Poblano prăjite cu Salsa de porumb la grătar, și Risotto Cremos Cu Brânză De Capră pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți 1 lingură de ulei într-o cratiță mare cu fund greu, la foc mediu, până când strălucește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați varza și apa, condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie și nu rămâne lichid, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Kale

Scoateți pe o placă de tăiere.Ștergeți cratița cu prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați restul de 2 linguri de ulei și încălziți la foc mediu până când sclipesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Se adaugă ceapa, se condimentează cu sare și piper și se gătește, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați orezul și sarea și piperul măsurate și amestecați pentru a combina. Gatiti, amestecand des cu o lingura de lemn pentru a impiedica orezul sa se lipeasca de fundul tigaiei, pana cand orezul incepe sa crape, aproximativ 1 minut. Se amestecă vinul și se lasă să fiarbă, amestecând des, până se absoarbe complet, aproximativ 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați bulionul, amestecați pentru a combina și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu scăzut și fierbeți, amestecând ocazional, până când orezul a absorbit bulionul și este gătit, aproximativ 10 până la 12 minute. Între timp, tocați mărunt varza rezervată și puneți-o deoparte pe tăbliță.Când orezul este gata, scoateți tigaia de pe foc și amestecați varza rezervată și brânza de capră până se combină uniform. Gustați și condimentați cu sare și piper după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Brânză De Capră

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Kale

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți într-un castron mare și lăsați să stea până se răcește la temperatura camerei, aproximativ 40 de minute. Se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider până se răcește bine, cel puțin 2 ore sau peste noapte.Pentru sos: chiar înainte de a prăji prăjiturile, tapetați ardeii foarte uscați cu prosoape de hârtie și puneți-i într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Vinegretă De Verjuic

Așezați ouăle într-un vas puțin adânc, condimentați cu sare și bateți cu o furculiță până se rup; pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Așezați panko într-un al doilea vas superficial; pus deoparte.Împărțiți risotto-ul răcit în 24 de porții (aproximativ 2 linguri pe porție) și așezați-l pe o foaie de copt (porțiile nu trebuie să fie perfect formate).Pregătiți un castron mic cu apă pentru a vă umezi mâinile, după cum este necesar, pentru a preveni lipirea în timp ce formați tortele. Formați fiecare porție de risotto într-un tort de 1-1/2 inci și readuceți-le pe foaia de copt.Lucrând cu 1 tort de risotto la un moment dat, acoperiți-l cu ouăle, lăsând orice exces să picure, apoi acoperiți-l uniform cu panko, apăsând ușor, astfel încât pesmetul să adere. Întoarceți-l pe foaia de copt și repetați cu prăjiturile rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Vinegretă De Verjuic

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare până la sclipire, dar nu fumați (aproximativ 350 km f pe un termometru pentru prăjit/bomboane), aproximativ 4 minute. Între timp, încălziți cuptorul la 250 F și aranjați un suport în mijloc. Așezați o grătar peste o a doua foaie de copt; pus deoparte.Când uleiul este gata, adăugați 8 prăjituri de risotto și prăjiți până se rumenesc, aproximativ 2 până la 3 minute. Întoarceți și continuați să gătiți, reglând căldura după cum este necesar, până se rumenesc și se încălzește, cu aproximativ 2 până la 3 minute în plus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru Cu Bomboane

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Bitul De Copt Portocaliu M&m

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Se scoate pe grătar, se condimentează cu sare și se introduce în cuptor. Repetați cu prăjiturile rămase.Când este gata de servit, acoperiți fiecare prăjitură cu aproximativ 1/2 linguriță din sosul de ardei roșu și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite