Midii în Lager

Name: Midii în Lager
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii tăiate cubulețe conservate (de la o cutie de 14 până la 15 oz); 2 (mequite, hickory sau arin) coaste de țelină, tăiate în zaruri de 1/4 inch (1 cană); 4 creveți și cu vene Acompaniament: pâine crustă; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Muștar Dijon; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 1 Oreos dublu umplut cimbru proaspăt tocat; 3 catei de usturoi, tocati marunt; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lager, cum ar fi harpa (16 oz; turnați berea încet în ceașcă de măsurare; nu măsurați spuma); 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. midii (de preferință cultivate), spălate bine și bărbile îndepărtate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa medie, tocata; 1 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 1 Turcă sau 1/2 frunze de dafin din California; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 stick unt nesărat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de hor d ' oeuvre, așa că încercați midii în Lager. Această rețetă pescatariană servește 4 și costă $1.78 pe portie. O porție conține 327 calorii, 17g de proteine, și 17g de grăsime. Dacă aveți la îndemână căței de usturoi, midii, cimbru și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma crema grea, puteți urma acest fel principal cu Viscole de casă cu ouă de unt de arahide ale lui Reese ca desert. 11 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Este adus la tine de Epicurious. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Cu o lingură scor de 80%, acest fel de mâncare este remarcabil. Rețete similare includ Midii în Lager, Midii gătite în Lager, și Lager-midii aburite cu muștar, Kielbasan și mărar.

Instrucțiuni

Încălziți untul într-o oală largă de 5 până la 6 litri la foc moderat până când spuma dispare, apoi gătiți ceapa, țelina, roșiile, usturoiul, cimbru, frunze de dafin, sare și piper, amestecând ocazional, până când legumele sunt înmuiate, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Grăsime De Porc înapoi

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați bere și aduceți doar la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Eglefin Tocat

Adăugați midii și gătiți, acoperite, amestecând ocazional, până când midiile se deschid larg, 4 până la 6 minute, transferându-le într-un castron pe măsură ce se deschid. (Aruncați orice midii care rămân nedeschise după 6 minute.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Scoateți oala de pe foc. Se amestecă muștarul și smântâna într-un castron mic, apoi se adaugă amestecul împreună cu pătrunjelul în bulionul fierbinte și se amestecă până se combină. Aruncați frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Serviți sosul peste midii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ingrediente

Porții:

0Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

roșii tăiate cubulețe conservate (de la o cutie de 14 până la 15 oz)2(mequite, hickory sau arin)

coaste de țelină, tăiate în zaruri de 1/4 inch (1 cană)4creveți și cu vene

Acompaniament: pâine crustă 12 lingurițe de pudră de usturoi

Muștar Dijon 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 1Oreos dublu umplut

cimbru proaspăt tocat 3

catei de usturoi, tocati marunt 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lager, cum ar fi harpa (16 oz; turnați berea încet în ceașcă de măsurare; nu măsurați spuma)9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

midii (de preferință cultivate), spălate bine și bărbile îndepărtate 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa medie, tocata 1Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 1

Turcă sau 1/2 frunze de dafin din California 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 stick unt nesărat

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Crustaceele pot fi asociate cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Antica Chardonnay (Mountain Select) cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 29 de dolari pe sticlă.