Midii (nu de la Bruxelles, dar Belgian oricum)

Name: Midii (nu de la Bruxelles, dar Belgian oricum)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, decojită și tăiată în felii groase; 3 boabe de piper negru; 1 morcov, decojit și feliat; 2 ceapa țelină, feliată; 2 2 linguri butte topit felii de portocale, tăiate în jumătate, pentru ornat; 4 kilograme midii proaspete; 1 ceapă, decojită și feliată; 750 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 vin alb

Mussels (nu de la Bruxelles, dar oricum Belgian) necesită în jur 55 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 8 porții cu 286 calorii, 28G de proteine, și 5g de grăsime fiecare. Pentru $2.64 pe portie, această rețetă acoperă 30% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 6 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Doar câtorva oameni le-a plăcut foarte mult acest hor d ' oeuvre. Mergeți la magazin și ridicați midii, boabe de piper, morcov și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma lămâia, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri cu lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Cu o lingură scor de 92%, acest fel de mâncare este spectaculos. Încercați Midii Belgiene Fierte Cu Bere, Midii cu fenicul, lămâie și Rețetă de bere belgiană, și Midii A la Mariniere (midii aburite) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a pregăti midii, răzuiește orice trăiește sau crește pe exteriorul cojilor și scoate grămada mică de fire de păr întunecate (barba) care ies din partea scoicilor. Înmuiați-le în apă rece în timp ce faceți acest lucru. Cojile sunt de obicei închise atunci când le cumpărați. Nu vă panicați dacă se deschid sub apă! Orice cochilii care nu se închid atunci când le atingeți, trebuie să fie aruncate. Această parte se poate face cu câteva ore înainte de timp dacă midiile sunt depozitate într-un loc răcoros. Puneți midiile curățate deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Slănină Afumată Tăiată Gros, Cubulețe

Într-o oală mare cu fund greu, combinați morcovul, ceapa, țelina, frunza de dafin, boabele de piper, feliile de lămâie și vinul alb. Se aduce la fierbere la foc mare și se adaugă 1/3 din midiile curățate. Acoperiți tigaia și gătiți tremurând, în fiecare minut sau cam așa ceva pentru a ajuta midiile să gătească uniform. Când toate midiile sunt deschise, scoateți din tigaie folosind o lingură cu fante și începeți să vă bucurați de masă. Continuați să gătiți midii rămași în același lichid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oase De Pui Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Sani De Fazan Daca)

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Cutie De Spaghete Uscate

Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Echipamente

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Ingrediente

Porții:

igname, decojită și tăiată în felii groase 3

boabe de piper negru 1

morcov, decojit și feliat 2ceapa

țelină, feliată 22 linguri butte topit

felii de portocale, tăiate în jumătate, pentru ornat 4kilograme

midii proaspete 1

ceapă, decojită și feliată 7501 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 vin alb

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegeri excelente pentru Crustacee. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.